把粉類，砂糖，鮮奶放入攪拌盆

啟動攪拌機攪拌成團後，取下攪拌盆（整個）用保鮮膜封起來，放進冰箱冷藏一小時。

冷藏後加入酵母粉，開始啟動攪拌機攪打10分鐘。

加入軟化奶油，繼續攪打20分鐘，停機檢查麵團出膜狀態，此時麵團已有彈性且破口已經呈現齒狀薄膜。
*倘若麵團還拉不出漂亮的薄膜，可以再次啟動攪拌機攪打5-10分鐘。

進行第一次發酵，發酵至麵團兩倍大，手指搓入後，麵團不回縮即可，夏天室溫偏高，發酵時間大約40~50分鐘。

第一次發酵完成後，再將麵糰攪打排氣，之後再靜置15分鐘進行鬆弛。

再將麵團充分攪打排氣後取出，分割成2等分，再鬆弛5分鐘。

進行桿捲（將面團擀薄，壓麵杆推出會有聽到氣泡的爆裂聲。回卷再擀壓，重復5到6次）如果粘手可以撒上少許麵粉。

放入吐司模具進行最後一次發酵。夏天約50~60分鐘，冬天時間會比較長，發酵至麵糰脹發至模具8分滿即可。

按下烘烤鍵，烤約50分鐘，再熄火燜10分鐘
*烤箱烤溫約145℃烤30分鐘，供參考，請依照自家烤箱火力自行調整。