Asem Asem Ikan Kakap

Ayyumei Dayanti
Ayyumei Dayanti @ayumedayanti

Sebenernya kakapnya mau dimasak gulai ikan..tapi lagi gak punya santan😂 jadinya bikin asem asem aja..hehehehehe
Rasanya nano nano tapi seger

Asem Asem Ikan Kakap

Sebenernya kakapnya mau dimasak gulai ikan..tapi lagi gak punya santan😂 jadinya bikin asem asem aja..hehehehehe
Rasanya nano nano tapi seger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. 1 ekorikan kakap potong jadi 6 bagian
  2. 1 buahtomat segar
  3. 1 cupjagung manis pipil
  4. 1/2 buahwortel (dipotong besar2 / sesuai selera)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 1 batangserai iris serong
  10. 1 buahcabai merah iris serong
  11. 1 sdtasam jawa matang dilarutin air
  12. 500 mlair
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 sdmgaram/ sesuai selera
  19. 1 sdmgula pasir / sesuai selera
  20. 1 sdmketumbar bubuk
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum

  2. 2

    Didihkan air, masukkan jagung, wortel, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, cabe merah, kemudian tuangkan bumbu halus yang telah ditumis. Aduk hingga tercampur

  3. 3

    Kemudian masukkan ikan kakap, tomat dan air asam jawa. Koreksi rasa dan jangan sering2 diaduk agar ikan tidak hancur. Masak sampai kuah merasuk kedalam ikan. Gunakan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayyumei Dayanti
Ayyumei Dayanti @ayumedayanti
pada

Komentar

Resep Serupa