Una ricetta che unisce uno dei miei dolci preferiti, ovvero la torta di mele, alla soffice bontà della focaccia...Originale, sana e alternativa, il dolce che non ti aspetti, ma che ti conquista al primo assaggio!

Uno spettacolo di focaccia , ottima per uno spuntino , sia a metà mattina che nel pomeriggio , ma la sera in compagnia con amici va assaporata accompagnata con la mortadella e una buona birra , è ottima come aperitivo

Ultimamente continuano a regalarmi cosa da mangiare.Ho pensato di impiegare questo ingrediente per preparare una focaccia piena di gusto.Con una lievitazione di 24 ore questo è il risultato che ho ottenuto, grazie anche all'utilizzo dell'abbattitore usando la funzione dedicata "lievitazione programmata".Il mio impasto venuto alto e morbido.#focaccia #nduja #mozzarella #abbattitore

La ricetta della focaccia toscana, comunemente denominata "ciaccia" o schiaccia, è molto semplice da realizzare. È necessario spianare bene una palla di pasta, condirla con olio extravergine di oliva e sale e poi cuocerla in forno. Io mi sono fatta ispirare dal dipinto di Vincent van Gogh, "Vaso di papaveri" del 1886, custodito dal Wadsworth Atheneum Museum of Art di Hartford, nel Connecticut (Usa) per preparare la mia focaccia, parola che deriva dal tardo latino “focus” e che richiama la cottura nel focolare. La focaccia è un pane basso, composto da un impasto di farina, acqua, sale e lievito, che può essere cotto sia al forno che alla brace. La focaccia ha origini contadiene e venne apprezzata in epoca rinascimmentale, a Firenze, anche dai nobili. Lorenzo il Magnifico ne fu un grande estimatore e consumatore. La focaccia toscana è uno dei cibi più graditi della regione. Le sue caratteristiche fondamentali sono la croccantezza, le grandi bolle d’aria, i segni dei pizzichi sulla pasta fatti a mano, abbondante olio extravergine di oliva e sale, messi dopo che la "schiaccia" è cotta. La focaccia viene consumata come merenda, come spuntino durante la giornata, e qualche volta anche in sostituzione del pane durante un pranzo o una cena. #calendarioluglio #focacciatoscanaallavangogh #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad #cookpaditalia #Grembiuledoro23.

Una sofficissima focaccia dolce con delle succose noci pesche, ottima anche come merenda.#DISPENSADISETTEMBRE#GLOBALAPRON2024

Questa focaccia è stata il mio primo cooksnap su Cookpad.Tra le infinite ricette degli innumerevoli autori presenti sulla piattaforma, ho scelto quella di Beatrice.Mai avrei pensato che, da lì a qualche mese, Beatrice, io e altre 22 donne, da tutta Italia, ci saremmo conosciute per condividere una bella avventura.Ma, a volte, capita che le cose belle siano funestate da eventi imprevisti e tragici, di cui mai vorremmo essere testimoni.Voglio salutare Beatrice proprio con quella ricetta.Ciao, Beatrice, ovunque tu sia. ❤️

Una merenda sana da gustare il pomeriggio

Amo la cucina con preparazioni tradizionali e fatte a mano, ma non sono assolutamente contraria all'uso di elettrodomestici che possono aiutare a dimezzare i tempi e rendere la vita più semplice.Panini dell'ultimo momento?Nessun problema.L'impasto sarà eseguito dal mixer in pochi minuti.Questa operazione la posso sbrigare la mattina prima di andare a lavoro.Lievitazione programmata in abbattitore.Significa che scelgo io quando deve lievitare, a casa torno per le 19 e il mio impasto sarà perfettamente lievitato.Diamo una forma ai nostri panini che saranno cotti in forno, un timer ci avviserà della fine del tempo.Cosa ho guadagnato?Preziosi "Aiuti in cucina"Ora andiamo alla ricetta.#ioscelgodicucinare #pane #panini #raparossa

La focaccia è un impasto povero fatto di acqua, farina e lievito.

"Focaccia in fiore"Verdura fresca su focaccia barese.La cena oggi a casa mia si è trasformata in un quadro d'autore. La focaccia a Bari è una vera istituzione e lo è anche a casa mia, infatti la faccio quasi ogni settimana. La versione classica, e a mio parere la più buona, è quella con pomodorini e olive in salamoia, io però, per mia natura, spesso cerco di variare sul tema. La base è sempre la stessa, un impasto "senza impasto" molto idratato, metà farina 0 e metà semola rimacinata. Questa volta però mi sono divertita, con un po' di verdure che avevo in casa, a creare un giardino fiorito. Ho utilizzato erba cipollina, finocchietto, carote, pomodorini, olive in salamoia, olive nere e cipollotti rossi. Un mix di sapori per un risultato sublime!

Focaccia Senza Impasto di Locatelli, ricetta Veloce da preparare in Pochi Minuti, Senza Planetaria e sporcando Una Sola Ciotola.✔ Potete farcire la focaccia a piacere con erbe aromatiche o altri ingredienti quali olive e pomodorini.✔ Variando la quantità di lievito varieranno anche i tempo di lievitazione.

Immaginate una Focaccia alta, soffice, morbida dentro e croccante fuori, purtroppo avete poco tempo a disposizione ma sentite già l'acquolina in bocca. La FOCACCIA LOCATELLI è la soluzione perfetta per le vostre voglie improvvise.Si tratta di una preparazione no Knead, cioè che non ha bisogno di essere impastata. Grazie a semplici step di lievitazione in due ore avrete la vostra Focaccia saporita e fragrante.E' un impasto versatile in quanto si può assaporare semplicemente condita con la sua salamoia, è perfetta anche tagliata a metà e farcita oppure potete aggiungere i vostri ingredienti preferiti prima della cottura.Questa ricetta è uno dei miei cavalli di battaglia e oggi ho preparato una versione speciale con piccole pere succose per un aperitivo più sfizioso.#ilmiolibrolemiericette #focaccia #pere