Matambrito a la pizza

Una idea muy sencilla y Rica de comer un matambre tiernizado y saborizado para una buena degustación. Muchos años en mi infancia comprábamos carne económica que en lo común era dura y mamá nos enseñaba las pequeñas cosas que hoy nos permiten disfrutar de cada preparación
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina
Matambrito a la pizza
Una idea muy sencilla y Rica de comer un matambre tiernizado y saborizado para una buena degustación. Muchos años en mi infancia comprábamos carne económica que en lo común era dura y mamá nos enseñaba las pequeñas cosas que hoy nos permiten disfrutar de cada preparación
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina
Paso a paso
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Hervimos el matambre en abundante agua con 2 hojas de laurel, 1 cebolla en 4, 3 dientes de ajo, perejil, puerro, morrón y sal, todo para que nuestra preparación explote de sabores
- 2
Agregamos una salsa para pizza puede ser comprada o no yo usé una casera que voy a subir. Agregar el queso
- 3
Las fetas de jamón arrollado aceitunas los cherry en rodaja
- 4
2 huevos hervidos y picados lo metemos al horno por unos minutos el horno tiene que estar bien caliente para calentar la carne y derretir el queso retirar y agregar 2 huevos fritos (importante si lo dejamos mucho tiempo en el horno vamos a perder lo tierno del matambrito se va secar y quedar duro)
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