Matambrito a la pizza

Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Una idea muy sencilla y Rica de comer un matambre tiernizado y saborizado para una buena degustación. Muchos años en mi infancia comprábamos carne económica que en lo común era dura y mamá nos enseñaba las pequeñas cosas que hoy nos permiten disfrutar de cada preparación
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina

Matambrito a la pizza

Una idea muy sencilla y Rica de comer un matambre tiernizado y saborizado para una buena degustación. Muchos años en mi infancia comprábamos carne económica que en lo común era dura y mamá nos enseñaba las pequeñas cosas que hoy nos permiten disfrutar de cada preparación
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina

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Ingredientes

hervir pr tiern
8 porciones
  1. 1 kilo 400 gramosMatambrito
  2. Salsa para pizza a gusto
  3. 300 gramosqueso mozzarella o de máquina en fetas
  4. Jamón en fetas arrollado cantidad a gusto
  5. Aceitunas descarozadas a gusto
  6. rodajasTomatitos cherry en
  7. 2huevos hervidos y picados
  8. 2huevos fritos

Paso a paso

hervir pr tiern
  1. 1

    Hervimos el matambre en abundante agua con 2 hojas de laurel, 1 cebolla en 4, 3 dientes de ajo, perejil, puerro, morrón y sal, todo para que nuestra preparación explote de sabores

  2. 2

    Agregamos una salsa para pizza puede ser comprada o no yo usé una casera que voy a subir. Agregar el queso

  3. 3

    Las fetas de jamón arrollado aceitunas los cherry en rodaja

  4. 4

    2 huevos hervidos y picados lo metemos al horno por unos minutos el horno tiene que estar bien caliente para calentar la carne y derretir el queso retirar y agregar 2 huevos fritos (importante si lo dejamos mucho tiempo en el horno vamos a perder lo tierno del matambrito se va secar y quedar duro)

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Esteban Alba
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Tristán Suárez
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