Pan lactal saludable

María Fernanda Rodríguez
María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda
La Paz, Canelones, Uruguay

Lo preparo cada semana y en las últimas semanas ni he mirado la receta por hacerlo de memoria. Y me he equivocado y puesto 5 cucharadas de aceite en lugar de 3. Y para mi sorpresa, quedó aún mejor! Así que puede colocarse de 3 a 5 cucharadas de aceite que queda excelente este pan. Es mi favorito! Otro tip es golpetearlo contra una mesada para quitar las burbujas de aire, queda más compacto y crece bien uniforme.

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Ingredientes

  1. 100 gramosalmidón de maíz
  2. 100 gramosharina de arroz
  3. 100 gramosharina de avena
  4. 100 gramosleche en polvo
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 250 mLleche
  7. 3 cucharadasaceite
  8. 1huevo
  9. Opcional: 1 cucharadita de sal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro.

  2. 2

    Incorporar los ingredientes húmedos a los secos.

  3. 3

    Verter la mezcla en una budinera de silicona o en una budinera apta para horno que este previamente aceitada.

  4. 4

    Cocinar en horno hasta que esté dorado y al insertar un escarbadientes, este salga seco. Enfriar, desmoldar, cortar en porciones y servir.

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Comentarios (5)

Ana Lía
Ana Lía @cook_13753665
hola se podra reemplazar la leche en polvo? por líquida? o por otra harina o mas de las que lleva? gracias

Escrita por

María Fernanda Rodríguez
La Paz, Canelones, Uruguay
Soy Química y madre de una hermosa niña que se llama Giovanna. Me encanta cocinar para ella y que me diga "mmm que rico, hizo mamá"
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