Asem asem daging buncis

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

(Kamis, 27 Agustus 2020)

Ini adalah masakan minggu lalu, asem2 daging buncis favorit saya, rasanya enak banget, komplit ada gurih, manis, asem dan pedas, endolita deh 👌.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi berlemak
  2. 250 grambuncis, potong2
  3. 7 buahbelimbing wuluh, potong2
  4. 3 buahtomat hijau, potong2
  5. 2 buahcabai merah besar, potong2
  6. 2 buahcabai hijau besar, potong2
  7. 15cabai rawit utuh
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas, memarkan
  10. 1 sdmair asam jawa
  11. 1 sdmgula merah
  12. 3-4 sdmkecap manis
  13. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  14. 1500 mlair
  15. Bumbu iris:
  16. 10 butirbawang merah
  17. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, lanjutkan merebus daging sampai daging setengah empuk, angkat daging lalu potong2, masukkan kembali ke dalam air rebusan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawnag putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk2 sampai matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging.

  3. 3

    Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, gula merah, air asam jawa, lada bubuk dan kecap manis, lanjutkan merebus, masukkan buncis, semua cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh, aduk2 sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
Ga sabar mau cobaaaa.... 💕💕

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa