#goldenapron3કાચી કેરી ના પલ્પ ને ત્યાર કરી બારેમાસ સ્ટોર કરી શકાય છે. પલ્પ ને બારેમાસ સ્ટોર કરવા માટે કાચી કેરી અને ખાંડ અથવા સાકર ઉમેરી ક્રશ કરી એરટાઈટ ડબ્બા મા ભરી ફ્રિજર મકવુ.જયારે પીવુ હોય ત્યારે પલ્પ ને બાઉલ મા કાઢી પાણી અને સંચળ ઉમેરી સવૅ કરી શકાઈ છે.

સાબુદાણા ને 3/4 કલાક પલાડી રાખી ને ચારણી મા નીતારી રાખવા બટાકા બાફી રાખવા સીગદાણા અઘ કચરા દળી લેવા પેણી મા તેલ લઈ ને જીરુ નાખવુ પછી તેમા લીબડૉ જીણુ કાપેલુ આદુ લીલા મરચા નાના કાપેલા નાખવા પછી તેમા બટાકા સાબુદાણા સીગદાણા નાખી હલાવવુ પછી તેમા સીઘવ મીઠુ લાલ મરચુ લીબુ ખાઙ નાખી મીક્ષ કરી સવૅ કરવુ

#cooksnep recipe#nasta recipe મે હેતલ જી ની રેસીપી જોઈ અને થોડા ફેફાર કરયા છે .મે કાજુ,દ્રાક્ષ, સીગંદાણા, દાડમ ના દાણા નાખયા છે અને કોથમીર,સેવ,દાડમ થી ગાર્નીશ કરી સાથે સર્વ કરી છે . અનેક ગુણો થી ભરપૂર પૌઆ પચવા મા હલકા અને બનાવા મા ઈજી છે.

જેમને દાડમ ના દાણા ના ભાવતા હોય તેમને જો આપડે જ્યુસ આપી તો તેમને પસંદ આવે છે અને હેલ્થ માટે પણ સારું છે . હિમોગ્લોબીન વધારવા માં પણ હેલ્પ કરે છે

#cookpadindia#cookpadgujaratiસ્ટ્રોબેરી ક્રશ સ્ટ્રોબેરી ક્રશ તમે ફ્રીઝ મા લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો

#ઇબુક૧#ગુજરાતી ક્યૂજન ની રેસીપી છે, વિન્ટર મા બનતી સીજનલ વાનગી છે,ગુજરાત મા ઉધિયા અલગ અલગ રીતે બનાવા મા આવે છે, ખેતરો મા માટલા ની અંદર લીલી તુવેર ,પાપડી અને કંદ ( શકરિયા,બટાકા) ,મા અજમો મીઠુ નાખી ને ઉધા મુકી ચારો બાજૂ અલાવ ( તાપ,) સળગાવી ને બનાવે છે પછી ચટણી,તલ નુ તેલ ,સેવ સાથે પિરસવા મા આવે છે..બીજી રીતે તલ ના તેલ મા દાણા ,કંદ નાખી મસાલા ઉમેરી ને બનાવે છે આજે હુ દાણા અને કંદ ને સ્ટીમ મા બનાવુ છુ.

#cookpadIndiaઅત્યારે વરસાદ ની સીઝન મા દાડમ ખૂબ સસતા ને સારા આવે છે ને આ દેસી દાડમ નો કલર બવ લાલ નઈ હોતો પણ સ્વાદ મા ખૂબ સરસ હોય છે.

#GA4#Week26નારંગીનો જ્યુસ નારંગીનો જ્યુસ હું ૨ રીતે બનાવું છું... ૧ જ્યારે ઝડપ થી બનાવવો હોય તો ઇલેક્ટ્રિક ઓરેંજ જ્યુસર મા.... થોડો પતલો જયુસ નીકળે..... અને જ્યારે થોડી મહેનત કરવી હોય તો નારંગી હાથ થી છોલી એને મીક્ષી મા ક્રશ કરી એ તો મસ્ત થીક અને સ્વાદ મા તો અફફફફફફલાતુન..... તો ....... ચા...લો... થોડી મહેનત કરી લઇએ

દાડમની ચટણી એ ખાવા ના સાથે સાઈડ ડીશ માં યુસ કરી શકાય છે આ ચટણી ખૂબ ટેસ્ટી બને છે જે લોકો દાડમ નો ઉપયોગ ફળ તરીકે નથી કરતા એ લોકો પણ આ ચટણી જરૂર ખાશે સાથે બીજી થોડી સામગ્રી લઈ ને બનાવવામાં આવી છે આ એકદમ નવી ટેસ્ટી ચટણી...તો જોઈએ એની રેસિપી અને સામગ્રી.

#RC3દાડમ ત્વચા નિખારે, એન્ટી ઓકસીડનટ, કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે , દાડમ નો જ્યુસ તાજગી, તાકાત આપે છે

#દાડમ આપણી હેલ્થ માટે ખુબ જ ગુણકારી છે.જો આપણી પાસે સમય નો અભાવ હોય તો તેનો જ્યુસ કરી ઉપયોગ મા લય તો આપણે ખુબ જ ફાયદો થાય છે અને તેમાથી આપણા શરીર ને જરૂરી વિટામીન મળે છે.

#ઉપવાસ #ફરાળી દહીં બધા ને પસંદ હોયછે તો મે તેમાં દાડમ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યું દાડમ ના રસ ના ફાયદા વધારે છે

#CB7#week7સેવ ખમણી એ ગરમ નાસ્તા તરીકે પીરસાય છે. ચણા ની દાળ કે ખમણ ને વઘારીને તેને બનાવાય છે. ઉપર થી સેવ અને દાડમ ના દાણા ઉમેરી તેને પીરસવામાં આવે છે. આ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ છે.

#SRJ#SuperRecipeOfJuneફલાફલ એ કાબુલી ચણા ના ભજિયાં છે,જેને પલાળી ને ક્રશ કરી બીજા મસાલા ઉમેરી ને ગોળા કે ફ્લેટ કરી ને તળી ને હમ્મસ ડીપ સાથે ખવાય છે..

#cookpad Gujarati#સગરવા ના ગુણકારી અને ઓષધીય વિશેષતા થી ભરપુર છે, સરગવા ના ફુલ,પાદંળા,સીગં બધા ગુણકારી છે માટે રુટીન મા દાળ ,શાક,કઢી ,સુપ મા ઉપયોગ કરવુ જોઈચે ..

સૌપ્રથમ એક વાસણ મા ઝીણી છીણેલી દુધીછીણેલુ ગાજર, છીણેલો મૂળો, છીણેલુ બટાકા, છીણેલીડુંગળી, છીણેલુ કોબીજ, સમારેલી મેથી, સમારેલી કોથમીરવાટેલા આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ નાંખીને બધું બરાબર મિક્સ કરવુ ત્યાર બાદ તેમાં બાજરા નો લોટ,ઘઉ નો લોટ અને ચણા નો લોટ નાખવો ત્યાર બાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, લાલ મરચુ,હળદર ,ધાણા જીરૂ પાઉડર, ગરમ મસાલો , ખાંડ ખાવાનો સોડા,લીંબુ નાખીને બરાબર મિક્સ કરવુ ત્યાર બાદ તેના મુઠીયા વાળીને વરાળ મા બાફી લેવા 10 મિનીટ માટે ત્યાર બાદ તે ઠંડા થાય પછી તેને કાપી નાખવાત્યાર બાદ વઘાર માટે એક વાસણ તેલ લઈ તે ગરમ થાય પછી તેમાં રાઈ, હિંગ, તલ, મીઠો લીમડો નાખી તતડે પછી તેમા ઢોકળાં નાખીને બરાબર હલાવવું ત્યાર બાદ તેને પ્લેટ મા લઈ કોથમીર થી ઞાનીઁશ કરવુ અને ટોમેટો કેચપ તથાલીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવું. સાથે ચોખા નો પાપડ અને ચાસાથે સવૅ કરવુ.

#દાળ ,શાક રેસીપી#વિન્ટર સ્પેશીયલ.રેસીપી#લીલી તુવેર રેસીપી લીલી તુવેર ની દાળ લીલી તુવેર ના દાણા ક્રશ કરી ને મે મસાલેદાર દાળ બનાઈ છે . ટુ ઈન વન રેસીપી કહી શકાય. દાળ અને સબ્જી બન્ને એક ડીશ મા બની જાય છે. ભાત અને રોટલી બન્ને સાથે ખઈ શકાય છે..

#ફટાફટ#પોસ્ટ ૧હેલ્ધી અને ઈમ્યુનીટી વધારે તેવુ દાડમ નુ જ્યુસ. વિટામિન એ અને વિટામિન સી અને બીજા ઘણા બધા ન્યુટ્રીશન થી ભરપૂર છે.

મેં મારી રેસીપી આપણા મેમ્બર તૃપ્તિબેન પાસેથી શીખી બનાવી છે. જે બધાને ખૂબ પસંદ પડી છે. આભાર.

#લોકડાઉન#કાંદાલસણજુવાર ની ધાણી વપરાઈ ગઈ પણ નીચે જુવાર નાં શેકેલા દાણા અને થોડા ભુક્કા જેવું રહ્યું હતું તો..સાફ કરી લીધું અને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લીધું.. બનાવી લીધા લાડુ...

તડબૂચ ઉનાળા માં મળતું હોઈ છે તે મીઠુ હોઈ છે જેમાં પાણી નું પ્રમાણ વધુ હોવાથી ઉનાળા માં પાણી શરીર ને મળે અને ઠંડક આપે એટલે તેને ખાવા માં આવે છે. તેને જ્યુસ કે સમુધી સમારી ને ચાટ મસાલો છાંટી ને પણ ઉપયોગ લોકો કરે છે તે જ સીઝનલ છે.

#GA4#Week5#સલાડઅમુક ના ઘર માં ફળ ના ખવાતા હોય તો આવી જમવા માં સવૅ કરી શકાય.

#શિયાળા લીલવા ની (તુવેર) કચોરી એ શિયાળાની ઋતુમાં દરેક ગુજરાતી ઓના ઘરમાં બનતું એવું એક ફરસાણ છે. તુવેર ના દાણા ક્રશ કરી મસાલો તૈયાર કરાય છે.

#ઉપવાસઉપવાસમાં ખાઈ શકાય તેવું રાયતુ બનાવ્યું છે આ રાયતુ સિમ્પલ બનાવ્યું છે. દાડમ હેલથી ફળ છે. અને દહીં માથી ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ મળી રહે છે. આ રાઇતું ખૂબ જ હેલ્ધી છે.

બધા માટે ફાયદાકારક છે.જેમ કે ડાયટ કરતા હો રક્ત ની કમી હોય કે એમયુની સિસ્ટમ વધારવા આ જ્યૂસ લય શકાય છે.# trend# week1

આદુ ને છીણી સુકાવી ને હોમમેડ આદુ ક્રશ બનાવયા છે.. બરસાતી મોસમ મા જયારે આદુ સારી ના મળે ત્યારે ચા મા નાખી ને આદુ વાલી ચા બનાવી શકાય, ખાસી આવતી હોય ત્યારે આદુ ક્રશ મોઢા મા ચુસવા થી રાહત થાય છે.. અને આદુ ના પાઉડર મસાલા દુધ મા ,વાનગી બનાવા મા ઉપયોગી છે ,અત્યારે તાપ ખુબ પડે છે અને આદુ પણ સસ્તી છે તો ચોમાસા માટે ખાસ બનાવજો..(આદુ ક્રશ, સૂંઠ પાઉડર)

#સાઈડઆ બ્રાઉની ડિનર પછી સવૅ કરવાથી આનો ટેસ્ટ વધી જાય છે.

Ll#week8

#ફટાફટવિટામીન્સ થી ભરપૂર દાડમ ફક્ત ચાટ ડીશ ની શોભા વધારે છે તેવું નથી તેનાથી મૉજેતૌ માં પણ મજા આવી જાય છે. અત્યારે દાડમ બહુ જ સરસ મળે છે. તો દાડમ થી મૉજીતૌ પણ બનાવી જુવો. બધાં ની પ્રશંસા થી તમારાં ચેહરા પર ખુશી ની લહેર આવી જશે અને એમા થી દાડમ ના દાણા જેવા તમારાં દાંત પણ દેખાઈ જશે.

 #WKRફરાળી સાબુદાણા ખિચડી થોડી જુદી રીતે ટ્રાય કરી. છુટ્ટા દાણા અને શીંગ દાણા ના અધકચરા ભૂકા ને લીધે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.