Torta 7 vasetti al cioccolato

Con qualche giorno di ritardo ecco qui la mia ricetta di una buonissima torta 😍 Ho voluto prepararla due giorni fa in occasione del nostro primo anno di convivenza, per coccolare al meglio il mio amore 😍❤
#estateitaliana
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa sciogliere il cioccolato extrafondente a bagnomaria aggiungendo 2 o 3 cucchiai di latte. Separare i tuorli dagli albumi. Montare prima gli albumi a neve ferma aggiungendo prima di montarli un pizzico di sale.
- 2
Montare i tuorli con lo zucchero fino a che il composto risulta chiaro e spumoso. Aggiungere poi lo yogurt bianco naturale magro e l'olio di semi. Aggiungere il cioccolato extrafondente sciolto a bagnomaria e mescolare con una spatola o con un cucchiaio di legno.
- 3
Aggiungere al composto gli albumi montati a neve ferma e continuare a mescolare facendo dei movimenti dal basso verso l'alto. Aggiungere la farina 00 un po' per volta, poi la vanillina e il lievito per dolci e continuare ad amalgamare per bene il tutto.
- 4
Versare il composto in uno stampo a cerchio apribile dal diametro di 26 cm, foderato con carta forno. Livellare bene con una spatola e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per circa 45 minuti. Fare la prova stecchino. Tirare fuori dal forno e far raffreddare. Poi sformare la torta e trasferirla su un vassoio da portata. Spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo e servire.
- 5
(Io in occasione del nostro primo anno di convivenza ho utilizzato degli stampini a forma di cuore per una decorazione dolcissima e romantica ❤)
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