Torta 7 vasetti al cioccolato

Mary83
Mary83 @mary83_cook
Torino Di Sangro (CH)

Con qualche giorno di ritardo ecco qui la mia ricetta di una buonissima torta 😍 Ho voluto prepararla due giorni fa in occasione del nostro primo anno di convivenza, per coccolare al meglio il mio amore 😍❤
#estateitaliana

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Ingredienti

  1. 1 vasettoyogurt bianco naturale magro
  2. 1+1/2 vasetto di zucchero
  3. 1/2 vasettoolio di semi
  4. 3 vasettifarina 00
  5. 3uova medie
  6. 100 grcioccolato extrafondente 72%
  7. 2o 3 cucchiai di latte
  8. 1 bustinavanillina
  9. 1 bustinalievito per dolci
  10. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa sciogliere il cioccolato extrafondente a bagnomaria aggiungendo 2 o 3 cucchiai di latte. Separare i tuorli dagli albumi. Montare prima gli albumi a neve ferma aggiungendo prima di montarli un pizzico di sale.

  2. 2

    Montare i tuorli con lo zucchero fino a che il composto risulta chiaro e spumoso. Aggiungere poi lo yogurt bianco naturale magro e l'olio di semi. Aggiungere il cioccolato extrafondente sciolto a bagnomaria e mescolare con una spatola o con un cucchiaio di legno.

  3. 3

    Aggiungere al composto gli albumi montati a neve ferma e continuare a mescolare facendo dei movimenti dal basso verso l'alto. Aggiungere la farina 00 un po' per volta, poi la vanillina e il lievito per dolci e continuare ad amalgamare per bene il tutto.

  4. 4

    Versare il composto in uno stampo a cerchio apribile dal diametro di 26 cm, foderato con carta forno. Livellare bene con una spatola e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per circa 45 minuti. Fare la prova stecchino. Tirare fuori dal forno e far raffreddare. Poi sformare la torta e trasferirla su un vassoio da portata. Spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo e servire.

  5. 5

    (Io in occasione del nostro primo anno di convivenza ho utilizzato degli stampini a forma di cuore per una decorazione dolcissima e romantica ❤)

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