Πρασόρυζο

Ένα νηστίσιμο φαγάκι με υπέροχη γεύση, έτοιμο μόνο σε μισή ώρα! Η ιστορία του δικού μου πρασόρυζου έχει να κάνει με το σπανακόρυζο (!) που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου. Δεν το ήθελα καθόλου, διότι το σπανάκι δεν μου αρέσει. Έτρωγα λοιπόν μόνο το ρύζι και για να κάνω αυτόν τον διαχωρισμό, το μεσημεριανό μου γεύμα διαρκούσε πολλή ώρα. Και πάλι πεινασμένη έμενα...Η γιαγιά μου γκρίνιαζε:"Φάτο όλο κυρά μου. Τί το ψειρίζεις;" Με έλεγε "κυρά" της, καθότι ήταν από την Ιθάκη και έτσι αποκαλούν χαϊδευτικά τα κορίτσια εκεί. Πόσο μου έχει λείψει η γιαγιά μου και η αγάπη της... Το σπανακόρυζό της, πάλι, καθόλου! Ήξερα όμως, ότι αν βγάλω το σπανάκι και βάλω κάτι που δεν με ενοχλεί η γεύση του, θα ήταν ωραίο. Έτσι, με το πράσο λοιπόν στην θέση του σπανακιού, και με ωραία υλικά για συνοδεία, πέτυχα ένα φαγητό σούπερ! Πού είσαι νόνα Μάγδα να δοκιμάσεις;!!!...#2020

Απόλυτα χειμερινό φαγητό μιας και τα πράσα τώρα είναι στην εποχή τους. Τα πράσα έχουν μια ιδιαιτερότητα στο πλύσιμο, επειδή συνήθως κρατάνε χώμα στο εσωτερικό, καλό είναι να τα κόψουμε κι έπειτα να τα πλύνουμε σχολαστικά αρκετές φορές. Το λουκάνικο που χρησιμοποίησα είναι βοδινό δηλαδή πολύ νόστιμο χωρίς λιπαρά.

#Νηστίσιμα #Λαχανικά #πράσα

Ένα υπέροχο, έυκολο και γρήγορο φαγητό με τα πράσα που είχα στην κατάψυξη. Είχα βρει πριν κάποιες μέρες πολύ ωραία πράσα στη λαϊκή, τα μισά τα έκανα με χοιρινό και τα άλλα τα έβαλα κατάψυξη. Και να που σήμερα ήρθε η στιγμή να τα μαγειρέψω. #μήναςδιατροφής #ΜηνΤοΠετάς #νηστίσιμα #λαδερά

Ταχύτατη συνταγή, μπορούμε να έχουμε έτοιμα τα πράσα από την προηγούμενη ημέρα και να φτιάξουμε γρήγορα το φαγητό γυρνώντας από τη δουλειά

Τα πράσα είναι στην καλύτερη εποχή τους, έχουν γλυκάνει και είναι ό,τι πρέπει για ένα χειμωνιάτικο πρασόρυζο παρέα με το ταίρι #μετοταίρι

Το πράσο μας αρέσει γενικά, οπότε υπάρχει στο σπίτι. Έψαχνα σήμερα τι να μαγειρέψω πάλι και σκέφτηκα πρασορυζο. Δεν έχω φτιάξει πολλές φορές, συνήθως το μαγειρεύω σε άλλες μορφές. Δεν έκανα καμία ανακάλυψη τρομερή, έπαιξα με τις αναλογίες και το αποτέλεσμα με δικαίωσε πιστεύω.

Στις λαϊκές αυτή την εποχή θα βρούμε φρέσκα και ολόδροσα πράσα.Τι πιο απλό και εύκολο από ένα κοκκινιστό πρασόρυζο?#Τετάρτη#μηντοπετάς#WorldFoodDay

Από τα αγαπημένα μας φαγητά! #2020

Εύκολο, οικονομικό και νόστιμο φαγητό! Κάποιες φορές βάζω και καρότο!#νηστίσιμο #vegan #εύκολο #γρήγορο

Νηστίσιμο και υγιεινό

Οικονομικό και απλό φαγητάκι, αλλά πολύ πολύ νοστιμο για τις κρύες μέρες του χειμώνα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν ανακατεύουμε συνέχεια το φαγητό για να μη διαλυθούν τα πράσα. Σερβίρω με φέτα και ελιές πράσινες. Καλή σας όρεξη!

#2020

"Ουκ εν τω πολλώ το ευ", και το ταπεινό αλλά τόσο νόστιμο αυτό φαγάκι το αποδεικνύει περίτρανα.Λίγα αλλά φρέσκα υλικά αρκούν για να αποδώσουν ένα γευστικοτατο αποτέλεσμα, χωρίς πολλές φλυαρίες...

#χρυσοπιρουνι

Το πρασόρυζο με κοτόπουλο είναι μια συνταγή που φτιάχνει η μαμά μου, νόστιμο και υγειηνό.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μοσχάτο Λήμνου είναι γλυκό λευκό κρασί. Το φαγητό μπορείτε να το φτιάξετε και στη  γάστρα, τσιγαρίστε τα πράσα, τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο να το σβήσετε με το κρασί και να βάλετε όλα τα υλικά μέσα στην γάστρα και το φαγητό σας να γίνει στον φούρνο, έυκολα και νόστιμα. Φυσικά μπορείτε να βάλετε όποιο μέρος σας αρέσει απο το κοτόπουλο.Απλώς για να μην ψάχνουμε τα κόκκαλα είναι πιο πρακτικό και νόστιμο και για τα παιδιά μας το στήθος.Καλή επιτυχία.

#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

#Τρίτη

Πρασόρυζο το φαγητό που έγινε εφιάλτης 🤣Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου με κυνηγούσε να το φάω αλλά πραγματικά ούτε να το μυρίσω ακόμα και τώρα 🙁Οπότε με άφηνε μόνη η το άδειαζα ξανά στην κατσαρόλα και έλεγα πως το έφαγα η το τάιζα στο σκύλο η το φυτευα στις γλάστρες😁 και έλεγα ότι το ετρωγα χαχαχαχα #δεθέλωνατοφάω

#Χρυσόπιρούνι

Δεν ξερετε τι να μαγειρέψτε???Πράσα αγαπημένα εκτός από καταπληκτική πίτα γίνετε και υπέροχο πρασόρυζο!!!!#πράσα #ρύζι #πρασόρυζο #νηστίσιμο #vegan

⚜️Το πράσο έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι και είναι ανθεκτικό φυτό με ζωηρή ανάπτυξη.❇️Η καταγωγή του είναι από τη Μέση Ανατολή και από τις χώρες της ανατολικής Μεσογείου και διαδόθηκε στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους.🌸Το πράσο μαγειρεύεται είτε ολόκληρο, είτε μόνο ο βολβός του, και χρησιμοποιείται σε σούπες, ως συμπλήρωμα σε πατάτες, με ρύζι (πρασόρυζο), ενώ χρησιμοποιείται και σε σάλτσες.💠Η γεύση του μοιάζει με αυτή του κρεμμυδιού αλλά είναι πιο ήπια και πιο γλυκιά.🌺Το γένος Allium που ανήκει το πράσο,περιέχει επίσης το κρεμμύδι , το σκόρδο , το ασκαλώνι,το σχοινόπρασο,και το κινέζικο κρεμμύδι.🌻Η αγγλική ονομασία για το πράσο(leek) αναπτύχθηκε από την παλιά αγγλική λέξη leac,από την οποία προέρχεται και η σύγχρονη αγγλική ονομασία του σκόρδου.Leac σημαίνει κρεμμύδι στα παλιά αγγλικά και είναι συγγενής με τη σύγχρονη σουηδική λέξη για το κρεμμύδι "lök".🌼Οι βουδιστές μοναχοί της σχολής Μαχαγιάνα δεν καταναλώνουν πράσα, καθώς θεωρείται ότι «διεγείρουν τις αισθήσεις».✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Παιδί

Είναι μια συνταγή χωρίς ιστορία🍓🍒🥕🍄🍴🍽️

Είναι ένα οικονομικό και πολύ θρεπτικό φαγητό.. Οτι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. #νηστεία

Κλασική παραδοσιακή συνταγή, νόστιμη κυρίως γι'αυτους που αγαπούν το πράσο. #νηστίσιμο #λαχανικά #υγεία #γεύμα.

Πολύ ιδιαίτερη συνταγή, γιατί δεν περιέχει σάλτσα,αλλά άνηθο.Πολύ πολύ νόστιμη.

#δεθέλωνατοφάωΕύκολο και απλό φαγητό, που το μυρίζω, το γεύομαι και με πάει πίσω στο χρόνο, όταν προσπαθούσε να με πείσει η μητέρα μου να το φάω, με τις θεωρίες της, για το πόσο υγιεινό και θρεπτικό είναι το πράσο...Τις περισσότερες φορές, κατέληγα με ένα πιάτο λαχταριστές, τηγανητές πατάτες σκέτες με τυράκι ή συνοδευόμενες από δυο υπέροχα αυγά μάτια...Όταν απέκτησα τα παιδιά μου, προσπάθησα να το εντάξω στη μαγειρική μου, έτσι ώστε να το αγαπήσουν. Τελικά....ΤΟ ΑΓΑΠΗΣΑ κι εγώ! Το τονίζω γιατί τώρα πια, θεωρώ ότι το πράσο πάει παντού...και κάνει τα πάντα ακόμη πιο νόστιμα!Τώρα πλέον το φαγητό της μαμάς, έγινε και φαγητό της κόρης!Το προτιμώ λεμονάτο, αλλά αυτή τη φορά το έκανα με ντομάτα και έγινε πεντανόστιμο!

#vegetarian #vegan #νηστίσιμο