Cheesecake de maracuyá 😍

El cooksnap de Amalia Silvana Mora Gonzalez cuando hizo Cheesecake de maracuyá 😍.
El cooksnap de Javiera Islas cuando hizo Cheesecake de maracuyá 😍.
El cooksnap de Moira Romero cuando hizo Cheesecake de maracuyá 😍.
Lyn
Lyn @lyncita_
Chile - Iquique

Amo el cheesecake de maracuyá, es delicioso!!!,😌
Esta receta está muy fácil, infalible y deliciosa.

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Ingredientes

  1. Para la base
  2. 250 grgalletas molidas
  3. 80 grmantequilla derretida
  4. Para el relleno
  5. 220 grqueso Philadelphia
  6. 250 grleche condensada
  7. 330 grcrema para batir
  8. 150 mlpulpa de maracuyá sin semillas
  9. 7 grgelatina en polvo
  10. 50 mlagua
  11. Para la superficie
  12. 100 mlagua
  13. 100 grpulpa maracuyá con semillas
  14. 75 grazúcar
  15. 7 grgelatina en polvo
  16. 50 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar galletas y mantequilla. En un molde de 22 cm poner mezcla y presionar para que quede compacta. Refrigera.

    Foto del paso 1 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍
  2. 2

    Poner agua y gelatina en un pocillo.

  3. 3

    El queso a temperatura ambiente mezclar con la leche condensada y la pulpa sin semillas hasta obtener una mezcla homogénea.

    Foto del paso 3 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍 Foto del paso 3 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍 Foto del paso 3 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍
  4. 4

    En un bowl batir la crema hasta que este a medio montar.

  5. 5

    Calentar en microondas el pocillo de gelatina y agua por 20 segundos.

  6. 6

    Añadir gelatina a la mezcla de queso crema e incorporar muy bien.

  7. 7

    Agregar también la crema batida de manera envolvente hasta que este homogéneo.

  8. 8

    Vierte la mezcla en el molde que teníamos refrigerado. Alisa con una espátula y refrigera por 4 horas hasta que cuaje.

  9. 9

    Para la superficie primero poner en un pocillo la gelatina y el agua.

  10. 10

    En un sartén, poner la pulpa, el azúcar y el agua en un sartén a fuego medio.

  11. 11

    Cocinar hasta que se disuelva el azúcar.

  12. 12

    Calentar la gelatina en microondas por 20 segundos e incorporar a la mezcla

  13. 13

    Esperar a que se enfríe y luego verter en el molde de nuestro cheesecake con mucho cuidado.

    Foto del paso 13 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍
  14. 14

    Refrigerar hasta que cuaje, desmoldar, y disfrutar.

    Foto del paso 14 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍 Foto del paso 14 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍 Foto del paso 14 de la receta: Cheesecake de maracuyá 😍

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Escrita por

Lyn
Lyn @lyncita_
Chile - Iquique
Me encanta la reposteria 😊
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