Sup Kimlo

Arinda Widya
Arinda Widya @arindawidya
Jakarta

Berhubung lagi nakar kalori yang masuk, makanya semua bahan makanan ditimbang dulu sebelum diolah. Nah takaran di resep ini bisa buat 3 porsi, 1 porsi kalorinya sekitar 276 kalori yaa (udah sama olive oil buat numis). Kalau temen-temen sesuai selera aja takarannya.

Aku pakai kentang karena makannya nggak pakai nasi. Kalo temen-temen mau makan pakai nasi, bisa di-skip aja kentangnya biar nggak double karbo.

Sup Kimlo

7 orang berencana membuat resep ini

Berhubung lagi nakar kalori yang masuk, makanya semua bahan makanan ditimbang dulu sebelum diolah. Nah takaran di resep ini bisa buat 3 porsi, 1 porsi kalorinya sekitar 276 kalori yaa (udah sama olive oil buat numis). Kalau temen-temen sesuai selera aja takarannya.

Aku pakai kentang karena makannya nggak pakai nasi. Kalo temen-temen mau makan pakai nasi, bisa di-skip aja kentangnya biar nggak double karbo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 1 jam
3 orang
  1. 1 buahkentang (102 gr)
  2. 98 grJamur kuping ()
  3. 1 buahwortel ukuran sedang (58 gr)
  4. 3 batangkembang tahu kering (60 gr beratnya stelah direndam)
  5. 86 grDada ayam ()
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtolive oil
  9. 1 kepingsoun (50 gr)
  10. secukupnyaSeledri
  11. Himalayan salt
  12. Lada putih
  13. Totole
  14. Air

Cara Membuat

Sekitar 1 jam
  1. 1

    Rendam soun, jamur kuping, dan kembang tahu kering masing-masing di wadah terpisah.

  2. 2

    Sambil menunggu rendaman, potong-potong kentang, wortel, dada ayam, bawang putih, dan bawang merah.

  3. 3

    Setelah rendaman cukup, tiriskan soun lalu potong-potong kembang tahu dan jamur kuping.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih di panci menggunakan olive oil, sebentar saja agar tidak gosong. Setelah itu, masukkan air dan dada ayam untuk direbus.

  5. 5

    Setelah beberapa menit, masukkan kentang dan wortel. Tunggu sampai kira-kira sudah agak lembek, masukkan kembang tahu dan jamur.

  6. 6

    Masukkan himalayan salt, lada putih, dan totole sambil diaduk-aduk.

  7. 7

    Masukkan soun, aduk-aduk. Cicipi, koreksi rasa.

  8. 8

    Setelah matang, masukkan seledri. Hidangkan. Bisa ditambah taburan bawang goreng atau telur puyuh/telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arinda Widya
Arinda Widya @arindawidya
pada
Jakarta
Sebagian besar resep ini dieksekusi di dapur kos. Jadi cocok nih resep-resepnya buat anak kos 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa