Falafel
Una receta vegana con la que podes acompañar con alguna ensalada , aderezos , queda bien con todo y es súper fácil de hacer .
Falafel
Una receta vegana con la que podes acompañar con alguna ensalada , aderezos , queda bien con todo y es súper fácil de hacer .
Paso a paso
- 1
Colocar los garbanzos en un bol y con un aplasta papas, se aplastan hasta que queden triturados (pueden hacerlo más fácil con una minipimer o en la licuadora)
- 2
Picar perejil, ajo, cebolla de verdeo y agregarlos a los garbanzos. Mezclar todo hasta que queden bien incorporados
- 3
Condimentar con sal, pimentón, orégano, comino (pueden agregar las especias que quieran) mezclar todo.
- 4
Agregar la taza de harina, mezclar y agregar el jugo del medio limón. Mezclar todo hasta que quede hecho una pasta.
- 5
Con las manos mojadas y se agarra un poquito de la pasta, haciendo bolitas chiquitas.
- 6
A medida que se hagan las bolitas, se pasan por pan rallado y las dejamos en un plato.
- 7
Una vez pasadas todas por pan rallado, en un sartén con aceite caliente, las tiramos y dejar que se doren de ambos lados. Según a gusto pueden dejar que se doren, quedan más crocantes.
- 8
De una lata de garbanzos salen 6, según el tamaño. También se pueden hacer al horno. Se pueden guardar en el frezzer duran hasta 4 meses.
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