Kerang Lombok Ijo

Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
Makassar, Sulawesi Selatan

Resep olahan keluarga.. Selamat mencoba 😊

Kerang Lombok Ijo

3 orang berencana membuat resep ini

Resep olahan keluarga.. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1/2 KgKerang
  2. 1 bhJeruk Nipis
  3. 7 siungBawang Merah
  4. 5 siungBawang Putih
  5. 5 bhLombok Ijo Besar
  6. 1 btgSereh (geprek)
  7. 2 lbrDaun Salam
  8. 2 lbrDaun Jeruk
  9. 1 ruas jariLengkuas (geprek)
  10. 1 ruas jariJahe (geprek)
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 1 sdtGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerang, lalu ambil dagingnya saja, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali dengan air.

  2. 2

    Iris halus bawang merah, bawang putih. Lalu tumis dengan minyak sedikit, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, lombok ijo yang telah diiris sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan kerang, tambahkan air 50 ml, jangan lupa gula garam. Ketika air sudah mulai menyusut, koreksi rasa, matang, matikan api.

  4. 4

    Siap disajikan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Saya memasak dengan bumbu seadanya, plus cinta untuk suami dan anak-anak. Keluarga sehat karena hasil olahan sendiri, tanpa "penyedap rasa", cuma perpaduan gula garam aja. Semoga berkenan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa