Queque de zanahoria con nueces, pasas y trocitos de chocolate
Joanna Concha @Joanna_Concha
Ya había hecho el queque de zanahoria antes, pero se me ocurrió innovar y le agregué pasas, nueces y trocitos de chocolate. Quedó exquisito!!😋
Queque de zanahoria con nueces, pasas y trocitos de chocolate
Ya había hecho el queque de zanahoria antes, pero se me ocurrió innovar y le agregué pasas, nueces y trocitos de chocolate. Quedó exquisito!!😋
Paso a paso
- 1
Coloca los huevos, las zanahorias y el aceite en la juguera y licúa bien.
- 2
En un bowl junta el azúcar, harina y polvos de hornear cuando estén bien incorporados agrega el licuado y revuelve. Queda un batido espeso.
- 3
Pica las nueces y el chocolate y juntalos con las pasas. Ponles una cucharadita de harina y revuelve. Agregalas al batido e incorporalas bien.
- 4
Vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado.
- 5
Lleva a horno precalentado a 180 grados por 40 a 50 minutos. Pincha con un palillo para probar que está bien cocido.
- 6
Deja enfriar un poco y desmóldalo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joanna Concha le encantará ver cómo quedó.
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