Rica-Rica Kambing

Ulfi Aprianingrum
Ulfi Aprianingrum @apprians
Salatiga

Daging kambing Idul Adha bingung mau diapain, akhirnya dibikin rica ternyata enak juga 😋

(draft ini udah lama baru sempat diterbitkan)

Rica-Rica Kambing

66 orang berencana membuat resep ini

Daging kambing Idul Adha bingung mau diapain, akhirnya dibikin rica ternyata enak juga 😋

(draft ini udah lama baru sempat diterbitkan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
1 Mangkuk Sayur
  1. 350 grDaging Kambing (rebus, potong)
  2. Bumbu Halus:
  3. 3 bhBawang Putih
  4. 5 bhBawang Merah
  5. 3 bhKemiri Goreng
  6. 10 bhCabai Merah Keriting (rebus)
  7. 2 cmJahe
  8. 2 cmKunyit
  9. Garam
  10. Lada Bubuk
  11. Gula Pasir
  12. Bumbu Lain:
  13. 1 bhSerai
  14. 3 bhDaun Jeruk
  15. 2 lmbrDaun Salam
  16. Laos
  17. 1/2 bhTomat
  18. 4 bhCabai Setan (utuh)
  19. Kecap

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Haluskan bumbu, tumis. Tambahkan serai, salam, laos, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging kambing yang sudah dipotong, tambahkan air sisa rebusan daging secukupnya untuk membantu penyerapan bumbu ke daging.

  3. 3

    Tambahkan lada bubuk, gula pasir, kecap manis, Cabai utuh dan tomat (kalau punya kecap asin boleh ditambahkan untuk memperkaya rasa).

  4. 4

    Tunggu hingga air surut. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfi Aprianingrum
pada
Salatiga
Suka memasak, tapi lebih suka berkreasi dengan bahan masakan. Maaf kalau hasil foto ga bagus, suka lupa buat abadikan langkah dan hasil akhirnya. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa