26. Iga bakar madu

pawonku
pawonku @pawonkoe
jogja

Request anak wedok, menu libur di hari minggu ini pengen dibikinin iga bakar. Ktnya yg kaya di ig itu ketoke enak e buk, 🤣
Baiklah, minggu pagi2 simbok kudu ke pasar dulu ya Nduk, daan Alhamdulillah hasilnya enak, ktnya ky di resto🤣🤣🤣

26. Iga bakar madu

Request anak wedok, menu libur di hari minggu ini pengen dibikinin iga bakar. Ktnya yg kaya di ig itu ketoke enak e buk, 🤣
Baiklah, minggu pagi2 simbok kudu ke pasar dulu ya Nduk, daan Alhamdulillah hasilnya enak, ktnya ky di resto🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bumbu
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdtmerica butiran
  5. 5cabe merah besar
  6. 10cabe rawit (sy skip karna anak lanang belum mau Pedes)
  7. secukupnyaGaram
  8. Secukupnyaminyak untuk menumis
  9. Saos
  10. 2 sdmsaos timat
  11. 5 sdmmadu
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 1 sdtperasan jeruk nipis
  14. Bahan
  15. 1 kgiga sapi
  16. Bumbu pelengkap
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 batangserai, memarkan
  19. 3 cmlengkuas, memarkan
  20. 2 cmjahe, memarkan
  21. 4 lembardaun jeruk
  22. 3 cmkayu manis
  23. 4 buahcengkeh

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan iga sapi beserta bumbu pelengkap, presto hingga empuk. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan saos. Masukkan iga sapi presto, kemudian aduk rata.

  3. 3

    Masukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam agar bumbu meresap

  4. 4

    Jika buibuks belum ada presto, jangan kuatir. Caranya adalah: tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan bumbu pelengkap. Kemudian masukkan iga, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air hingga iga terendam, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambahkan saos, koreksi rasa

  5. 5

    Panggang di wajan anti lengket atau langsung di atas bara api. Rasanya memang lebih nikmat kl langsung dipanggang di atas bara api

  6. 6

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonku
pawonku @pawonkoe
pada
jogja
seorang nyubi dalam dunia per-cooking-an dan selamanya murid yg membutuhkan ilmu dari manapun, dari siapapun 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Tyas Bakso Avema
Tyas Bakso Avema @BAKSO_AVEMA
Pagi ibu.
Iga dimasukkan ke kulkas begitu selesai dimasak (panas2) atau tunggu dingin dulu di suhu ruang baru dimasukkan ke kulkas?

Resep Serupa