Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco

Tántele Rojas
Tántele Rojas @cook_25379295

Sacándole trote a la panificadora

Pan integral de zapallito italiano y sésamo en máquina Recco

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Ingredientes

3 horas
6 raciones
  1. 250 grsHarina blanca
  2. 250 grsHarina integral
  3. 1/3 tazaSemillas de sésamo
  4. 300 grsZapallitos italianos cortados finos o rallados
  5. Sal 1 tsp
  6. Azúcar 1 tsp
  7. Levadura 1 tsp
  8. 120 ccAgua

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Poner los ingredientes en la máquina cuidando comenzar por el agua y terminar por las harinas y al final la levadura sin contacto inmediato con el agua y la sal.

  2. 2

    Programa básico 1. Tamaño de hogaza grande. Color a gusto.

  3. 3

    Por supuesto puede usarse la misma fórmula para hacer el pan a mano, me dieron ganas de hacerlo en cocina a leña sureña 😋.

  4. 4

    Perfecto para disfrutar tostado con aceite de oliva o como tapas. Yo lo probé tostado con aceite de oliva laurel-ajo y está delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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