#金廚獎

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肉沫醃製摔黏性菜葉燙軟好包裹清水胡椒慢火熬滋味清爽口感佳

高麗菜中包裹海鮮和豬肉混合的肉餡，利用鍋子裡的鮮美的菜汁做成茄汁肉醬，一起慢火煮至熟軟，搭配熱騰騰的白飯，這道秋日清爽可口的組合，真是美味滿點。 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

經過長時間燉煮的高麗菜肉捲的香甜和入口即化及略帶酸甜的口感,營養又美味.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/187667488我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

#金廚獎 自製萬用低醣豬肉餡，吃了無負擔😋👌 添加了營養的洋蔥取代砂糖，只使用醬油、胡椒粉調味，一樣讓人一口接一口喔～

冬天尤其是過年期間高麗菜又多又美又便宜除了能做涼菜,熱炒,煮湯…等等這高麗菜真的好吃好料理[愛買]喜歡看日劇常常在日劇中會出現~高麗菜捲其實也都只於看看而已自己根本沒動手做過趁著過年閒閒沒事做家中又有現成的食材那就來個~高麗菜捲吧訣竅提示**如果做的量多的話就把高麗菜的心取出整顆高麗菜入滾水中燙軟這樣高麗菜葉能取的更完整漂亮其實蒸好就能上桌食用有人像[愛買]一樣勾個芡也有人會把高麗菜捲放在濃湯中食用食後感想說實話~料理沒啥道理只要自己喜歡沒什麼不可以想包什麼內餡自己決定如果素食者也能包上自己喜歡的素料吃來有高麗菜的鮮甜荸薺的爽脆當然還有肉香啊第一次做感覺成功

天氣漸漸變熱了，想吃點清爽的蔬食!但是又不想光吃蔬菜，那就試試高麗菜捲吧!!訣竅提示在剝高麗菜葉的時候要小心不要弄破，第一次也不要燙太軟。豬肉若有點腥味可以加些蔥花或薑泥揉成餡料。以上的用量，餡料大概還剩下一整飯碗，可以拿來做別的料理~食後感想一人吃的話份量和營養都充足，也不用再配飯，很清爽又香!下次想試試法式口味，用白醬來煮~

這是一道由義大利料理演化而來的東歐家常料理，主要是將米飯、牛肉和一些美味的材料充分混合後包成高麗菜卷再放入烤箱細火慢燉。其實看起來有一點類似關東煮的高麗菜卷，但是風味完全不同。這料理當主食或配菜都很合宜。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

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