Φανουρόπιτα

evipele
evipele @evipele
,ελλαδα

Κάθε χρόνο στη γιορτή τού Αγίου, μεγάλη η χάρη του, φτιάχνω μια φανουρόπιτα. Απλή και κλασική συνταγή, σίγουρη επιτυχία!! Βρείτε μια αφορμή να τη δοκιμάσετε, δείτε το σαν νηστίσιμο κέικ και -πέρα από τα "γκουρμέ" και "μοντέρνα" πιάτα- ας μην ξεχνάμε τις παραδόσεις μας...
#2020

Φανουρόπιτα

Κάθε χρόνο στη γιορτή τού Αγίου, μεγάλη η χάρη του, φτιάχνω μια φανουρόπιτα. Απλή και κλασική συνταγή, σίγουρη επιτυχία!! Βρείτε μια αφορμή να τη δοκιμάσετε, δείτε το σαν νηστίσιμο κέικ και -πέρα από τα "γκουρμέ" και "μοντέρνα" πιάτα- ας μην ξεχνάμε τις παραδόσεις μας...
#2020

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15'
10-20 μερίδες
  1. 170 γρκαλαμποκέλαιο
  2. 200 γρζάχαρη
  3. 1/4 κούπαςκονιάκ
  4. 240 γρχυμό πορτοκαλιού
  5. 450 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  6. 1 κ.γ.μπέικιν
  7. 1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρική
  8. 1 κ.σ.κανέλα
  9. 80 γρσταφίδες ξανθές

Οδηγίες μαγειρέματος

15'
  1. 1

    Σε ένα μικρό μπολάκι, με 2-3 κ.σ. από το αλεύρι ανακατεύουμε και αλευρώνουμε τις σταφίδες.

  2. 2

    Σε άλλο μπολ, κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και την κανέλα.

  3. 3

    Σ'ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη και το κονιάκ, να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και ρίχνουμε και το χυμό πορτοκαλιού.

  4. 4

    Προσθέτουμε στη συνέχεια τα "κοσκινισμένα" στερεά και τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  5. 5

    Αδειάζουμε σε ταψάκι 24" στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180oC, αέρα, για 50'-60'

  6. 6

    ΤΙΡS: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο γαρύφαλλο (1/4 κ.γ.) καθώς και ξύσμα ενός πορτοκαλιού για να ενισχύσετε τη γεύση και το άρωμα!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
evipele
evipele @evipele
στις
,ελλαδα

Παρόμοιες συνταγές