Gulai ikan kakap putih

Dapur Rose
Dapur Rose @dapur_rose
Pontianak

Recook resep dari mba Devita rasanya mantul banget, satu rumah pada muji enaaak 🤗.
Buatnya kemarin siang, baru sempat nulis resepnya hari ini karena sibuk urusan sana sini 😊, semoga masih bisa masuk syarat untuk ikut challenge #Banggakirimrecook
#AudisiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#kikiSQUAD

Gulai ikan kakap putih

Recook resep dari mba Devita rasanya mantul banget, satu rumah pada muji enaaak 🤗.
Buatnya kemarin siang, baru sempat nulis resepnya hari ini karena sibuk urusan sana sini 😊, semoga masih bisa masuk syarat untuk ikut challenge #Banggakirimrecook
#AudisiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#kikiSQUAD

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 ekorIkan kakap putih ukuran sedang
  2. 300 mlsantan kental
  3. 500 mlAir
  4. 1 bhTomat, belah empat
  5. Bawang goreng untuk taburan
  6. Bumbu halus:
  7. 5 bhCabe merah keriting
  8. 8 siungBawang merah
  9. 3 siungBawang putih
  10. 2 cmKunyit
  11. 1 cmJahe
  12. 5 butirKemiri
  13. 1/2 sdtJintan halus
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtKetumbar bubuk
  16. Secukupnyabiji pala (kurang dari 1/4 sdt)
  17. 2 lbrDaun jeruk
  18. 2 lbrDaun salam
  19. 2 btgSerai, geprek
  20. 3 cmLengkuas, geprek
  21. 1 bhBunga lawang/pekak
  22. 2 bhKapulaga
  23. 2 cmKayu manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, taburi garam & air jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu: Cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, jintan, biji pala, merica, ketumbar

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, tumis sampai harum, tambahkan air sedikit2 lalu masukkan ikan kakapnya

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih & kuah agak menyusut, lalu masukkan tomat, 2 menit kemudian tambahkan santan kental tadi, aduk2 sampai mendidih

  5. 5

    Ikan siap disajikan, taburkan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rose
Dapur Rose @dapur_rose
pada
Pontianak
Saya ibu dari 3 orang putri yang cantik2.Suka masak sejak dari SD, suka nya masak2an yg simple alias cepat disajikan ☺
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa