Pasta frola de batata
Valeria Reynoso @Cook_Valeria
Pasta frola de batata
Paso a paso
- 1
Mezclar hasta que se homogenice la manteca o margarina pomada, con 100 gms de azúcar
- 2
Batir los huevos con los 50 gms de azúcar restantes
- 3
Mezclar ambas mezclas agregando de a poco los huevos mientras batis
- 4
Una vez que se homogenizó más o menos mezclar de a poco la harina
- 5
Una vez hecha la masa poner en filme y llevar a la heladera por media hora
- 6
Sacar de la heladera, retirar cuarta masa para las tiritas. Estirar la masa, si es necesario ponerle harina a la mesada y al palo de amasar o botella.
- 7
Enmantecar y enharinar el molde que usen. Poner la masa estirada y ahí agregarle el dulce de batata, (yo lo corté en "fetas" de medio cm más o menos y las puse una al lado de la otra).
- 8
Ponerle las tiritas cruzadas como están en la foto y hornear hasta que se Doré a un horno en 200° la hice yo. (Consejo: poner 10 minutos la masa sola y después agregarle el dulce cuando se entibie).
- 9
CON LA MASA QUE SOBRÓ HICE GALLETITAS. Al horno en 200° en una fuente aceitada. Estire la masa la corte como venía jeje y al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Reynoso le encantará ver cómo quedó.
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