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預備食材

2人份
  1. 烏龍麵2包
  2. 霜降豬肉100克
  3. 草蝦2隻
  4. 青花菜1/4朵
  5. 馬鈴薯1顆
  6. 杏鮑菇1根
  7. 紅蘿蔔10克
  8. 洋蔥1/4顆
  9. 咖哩塊3小塊

料理步驟

  1. 1

    霜降豬斜刀片肉下來,蝦剪鬚去腸泥

  2. 2

    青花菜去粗皮,洋蔥切片、紅蘿蔔切片、杏鮑菇切片

  3. 3

    起一油鍋拌炒洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、霜降豬,馬鈴薯切滾刀塊後拿去電鍋蒸熟

  4. 4

    配料炒好後兌水,放入蒸好的馬鈴薯一起煮

  5. 5

    放入蝦一起煮

  6. 6

    放入3個咖哩塊 (咖哩塊切片,更快溶解均勻)

  7. 7

    另起一鍋水煮烏龍麵,煮好放冰水冰鎮,撈起

  8. 8

    再燙青花菜,組合盛盤即完成

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