https://www.noifacciamotuttoincasa.it/vellutata-di-zucca-e-porcini-con-crema-di-caprino/La Zucca e i Funghi Porcini sono sicuramente tra gli ingredienti più importanti e caratteristici dell’autunno! Noi siamo molto legati agli ingredienti di stagione, infatti, siamo sempre attenti a cercare di utilizzare quello che la natura ci offre, abbiamo sicuramente ingredienti più gustosi e nel pieno della maturazione.Oggi eravamo alla ricerca di un piatto che ci potesse appagare senza però farci “uscire” dalla nostra “dieta”.In questo caso abbiamo utilizzato la zucca, ricca di vitamine e sali minerali, ma povera di calorie, per creare una base cremosa e gustosa per il nostro piatto. Avendo ancora degli ottimi Funghi Porcini, abbiamo deciso di utilizzarli per donare alla nostra vellutata un gusto unico e inconfondibile.Ci mancava però un ingrediente che potesse “amalgamare” i sapori e donare uno sprint al nostro piatto. Utilizzando un Caprino, aromatizzato, abbiamo fatto bingo!!Questa Vellutata è davvero favolosa, un gusto intenso e ricco ad ogni boccone. Il gusto delicato e leggermente dolce della zucca viene contrastato dal gusto deciso e “terroso” dei funghi porcini, il tutto è reso armonioso e ben bilanciato dalla crema di caprino!Un piatto leggero, gustoso e ben bilanciato, perfetto per una cena leggera ma senza rinunciare al piacere di un buon piatto!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadisettembre

#dispenzadigennaioPrima di scegliere come cucinare il quarto di zucca che avevo in frigo , ho cambiato ricetta almeno tre volte poi ho optato per una vellutata, ho aggiunto, patate e porro, e insaporito con della paprika e l' ho servita con dello speck croccante e ricotta salata, risultato: buona

Ratatouille! La prima volta che ho sentito questo nome è stato quando ho guardato il film! Prima manco sapevo cosa fosse!😂😂😂😂Vi propongo la mia versione gratinata!Proverò anche con altri tipi di verdure, la zucca e la rapa rossa le hanno dato un gusto molto dolce!Proverò qualcosa di più "piccante" la prossima volta.

Ho deciso di fare la vellutata di zucca con carote, patata,cipolla per mia figlia e quando l ho frullata l ho messa nei vasetti che metto nel congelatore .

La #pasta all'amatriciana (o matriciana in Romanesco) è un prelibato #sugo che ha preso il nome da Amatrice, una cittadina in provincia di Rieti.Gli ingredienti principali sono il#guanciale, il formaggio pecorino e il pomodoro.Io ho rivisitato questa ricetta tradizionale ed ho aggiunto la cipolla perché a casa mia amiamo preparare questo condimento con il sapore della cipolla soffritta nel sugo di pomodori datterini che accompagnerà il guanciale.#bucatini #amatriciana

Pranzo leggero, almeno secondo me, oggi avevo una zucca piccolina da consumare, del pane indurito ed ho pensato che la cosa migliore sarebbe stata farci una vellutata. A voi piace la zucca gialla? Io la adoro#piattounico #primo #zuccagialla

Finché la stagione offre generosamente zucche di vari tipi, io ne approfitto per usarla in cucina perché è buona, versatile e leggera.Vi propongo una ricetta gustosa, veloce e dietetica da fare quando non avete molto tempo.#dispensadigennaio

Questa vellutata è adatta a tutti, grandi e piccini. Non contiene glutine, ingredienti di origine animale e inoltre è ricca di nutrienti. La zucca infatti ha numerose proprietà benefiche tra cui proprietà diuretiche e calmanti. Buonissima accompagnata da crostini di pane o fette wasa.

Oggi dalla ricetta di #homemade_food2020 autrice di cookpad ho copiato la sua vellutata di zucca ... super piccante, con le mie amate erbe aromatiche...Per Creare una parte croccante , ho aggiunto una fetta di pane a quadrotti , bruschettati e aggiunti alla vellutata. 😉#vellutatazucca#cooksnapcc#menusettimanale#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Avevo assaggiato questa vellutata con le cozze e non ancora provato a replicarla, quindi perché non farla adesso che è la stagione della zucca.... Ebbene ha soddisfatto il mio gusto è quello dei miei commensali #dispensadisettembre

#vellutata di #zucca con bruschettine, una #ricetta tutta da provare, #facile, #veloce e #salvacena😜#secondoservito #stellepadelle#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Si avvicina Halloween e gli gnocchi di zucca e patate si trasformano in zucchette!