Formaggio caprino

pasta sfoglia, ricotta

zucchina, scamorza dolce, Formaggio spalmabile di capra, prosciutto crudo, Insalata lattuga, Burro per la padella

pasta integrale, formaggio fresco di capra, polpa di pomodoro, olive nere, Sale, olio evo

penne rigate, cavoletti di Bruxelles, formaggio di capra morbido, granella pistacchi, po' di olio

cavatelli freschi, formaggio caprino, verza rossa piccola, d'aglio, olio evo, sale, pepe, noci

patate, formaggio caprino, Fiori di lavanda, Sale, pepe, Olio d'oliva

zucchine medie, uovo, parmigiano, scarsi di farina, formaggio caprino (io ne avevo 2) oppure una scamorza a dadolini, pangrattato, sale, pepe, Olio per friggere, Strumenti, Padella, Piatti

formaggio spalmabile (io senza lattosio), parmigiano gratuggiato, mollica di pane, prezzemolo, curcuma

Penne Rigate, Melanzana, Pomodorini Pachino, Rucola, Formaggio Caprino Fresco, d'aglio, Sale, Pepe, Olio Evo

PASTA MATTA:, farina (2/3 di forza e il resto 00), acqua circa, sale, olio, RIPIENO:, carciofi congelati, cotti in padella con olio, aglio e sale, patate piccole bollite schiacciate con la forchetta (non troppe, servono per legare), formaggio di capra (mezzo rotolo di quelli sottili), uova, parmigiano grattugiato, pepe

riso carnaroli, cavolo cappuccio viola, formaggio di capra, latte o panna da cucina, burro, vino bianco, cipolla, brodo vegetale, pere kaiser, Sale, Olio evo

funghi porcini (io ho usato i funghi secchi), riso Carnaroli, cipolla piccola, formaggio caprino, pecorino, olio Evo (2 cucchiai), sale, d’acqua, vino bianco, d’aglio

pane raffermo, uovo, cipollotti, burro, Barbabietole rosse già cotte, Prezzemolo, Latte, Formaggio a pasta media (io toma piemontese), parmigiano, formaggio di capra grattugiato, Prezzemolo (oppure erba cipollina), birra

Penne, Zucchine, Formaggio Capra, Cipolla Bianca, Vino Bianco, Noce di Burro, Pepe, Sale, Olio Evo

patate americane dolci, pesce spada affumicato, tonno affumicato, formaggio di capra fresco, Scorza di 1 lime, Wasabi, Pepe rosso, Olio di semi di mais

Chitarra pastarmando, formaggio fresco di capra, pistacchi (peso netto senza guscio), olio evo

barbabietole rosse precotte al vapore, ricotta, confezione di formaggio di capra tagliato a fette sottili

Per l'impasto, farina manitoba, farina 0, latte, olio extravergine, uova, lievito disidratato mastro fornaio, zucchero, sale, Per il ripieno, ricotta di capra o pecora, piselli già cotti precedentemente

cipolla, olio, cavolo cappuccio viola, riso arborio, vino bianco, formaggio grattugiato, brodo vegetale, Sale, formaggio di capra, Pistacchi per decorare, burro, Pangrattato

grammi di bresaola oppure di prosciutto cotto alta qualità, grammi di formaggio spalmabile (caprino robiola philadelphia)

Riso rosso gallo integrale, cavolo rosso, Cipolla rossa, Olio, Vino ambrato, Brodo di dado, Polvere di pistacchio, Crema spalmabile di capra

capesante, lardo di colonnata, formaggio di capra spalmabile, Cornflakes, Pepe di sichuan, Cumino, Sesamo

acqua, carote, sedano, cipolla, sale, piselli freschi, scalogno, burro, porro, parate, d'aglio, olio extravergine di oliva

cetriolo medio, formaggio di capra spalmabile, polpa di granchio, Olio evo, scalogno, Erba cipollina, Semi di sesamo, Colatura di alici di Cetara, Tabasco

farina 1, lievito in polvere per torte salate, sale, uovo, latte, olio extravergine d'oliva, fichi freschi, caciotta di capra non stagionata, granella di nocciole, rosmarino fresco

uova, olio di oliva, g latte, formaggio abbastanza saporito grattugiato tipo gruyere (io ho messo un formaggio di capra semistagionato), parmigiano grattugiato, feta a dadini, cipolla tritata già soffritta (dà un ottimo sapore!), di bicchiere di zucchine già cotte in padella a dadini con olio e aglio (o grigliate e poi tagliate a pezzetti), facoltativa un po' di scorza grattugiata di limone non trattato, abbastanza basilico e prezzemolo freschi tritati, sale e e pepe, farina

fichi neri sodi (meglio se un po’ grandi), formaggio (tipo caprino), miele millefiori, semi di sesamo

grammi di farro, grammi di pomodorini gialli e rossi, grammi di capperi di Pantelleria, grammi di carciofini, grammi di formaggio di capra fresco, Olio extravergine d’oliva, Origano, Sale