Bahan-bahan

40 pcs
  1. 400 gramtepung protein tinggi
  2. 100 gramtepung protein sedang
  3. 250 gramkentang (kukus, haluskan)
  4. 100 gramgula pasir
  5. 50 gramsusu bubuk
  6. 10 gramfermipan
  7. 4 butirkuning telur
  8. 80 grammargarin
  9. Sejumputgaram
  10. 100 mlair es (kurleb ya)
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Glaze untuk toping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula pasir, susu bubuk, fermipan aduk rata, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan aduk rata, tambahkan kuning telur dan air,, uleni sampai setengah kalis.. tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis

  2. 2

    Istirahatkan adonan selama 25-30 menit.. kemudian tinju adonan atau uleni sebentar untuk membuang udara.. bagi adonan dengan berat 28 gram, rounding, pipihkan,, lakukan sampai habis.. istirahat lagi adonan sampai mengembang 2x lipat, ringan tapi kokoh ya..

  3. 3

    Goreng pada minyak yg sudah dipanaskan, balik sekali saja.. angkat tiriskan

  4. 4

    Jika sudah dingin bisa dikasih toping sesuai selera dan siap dikemas..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Lutfiana
Lina Lutfiana @lutfiana
pada
Krian-Sidoarjo

Komentar (42)

Nitha Labay
Nitha Labay @cook_7755022
Bun yg isi 12 dijual brp dan box nya ukran brp.makasi ya bun

Resep Serupa