Ψαρονέφρι με Πέπερ σως εύκολη
Μαγείρισσα δεν είμαι αλλά μου αρέσει πολύ αυτή η σάλτσα και είπα να αυτοσχεδιάσω. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό μπορώ να πω οπότε το μοιράζομαι μαζί σας και το προτείνω σε όσους αρέσουν οι έντονες πιπεράτες γεύσεις.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι με το βούτυρο. Αφαιρώ το κρέας από την κατσαρόλα και στο ίδιο λάδι(αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο) τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.Στο μεταξύ βάζουμε τους κόκκους πιπεριού σε ένα γουδί και τους σπάμε λίγο ίσα να βγάλουν τα αρώματα τους.Εδώ να πω ότι αν δεν έχουμε πολύχρωμο πιπέρι γίνεται και με μαύρο.Επίσης αν δεν έχουμε ούτε γουδί τότε τους τυλίγουμε σε μια πετσέτα και τους χτυπάμε με ένα κατσαρολάκι.Η δουλειά μας θα γίνει και πάλι.
- 2
Αφού προσθέσουμε το πιπέρι στην κατσαρόλα, βάζουμε το κρέας μας και το κρασί. Αφήνουμε ανοιχτό το καπάκι σε μέτρια φωτιά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε αλάτι και ενάμιση ποτήρι νερό, χαμηλώνω τη φωτιά κλείνω την κατσαρόλα και αφήνουμε το κρέας να μαλακώσει. Εμένα μου πήρε μισή ωρίτσα περίπου.
- 3
Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για δέκα λεπτά ακόμα να δέσει. Συνοδεύω με ρύζι και λαχανικά. Καλή μας όρεξη.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρονέφρι με μανιτάρια και σως με μουστάρδα Ψαρονέφρι με μανιτάρια και σως με μουστάρδα
Πανεύκολη συνταγή με απλά υλικά και αποτέλεσμα μούρλια!!!!
-
Ψαρονέφρι με σως ροδιού Ψαρονέφρι με σως ροδιού
Το χαλασμένο τηλέφωνο το θυμάστε? Εγώ το θυμήθηκα χτες, όταν ο φίλος μου ο Κ. με ρώτησε όλος απορία «καλά ρε σύ, πώς φτιάχνεις σως ΒΟΔΙΟΥ?»
-
Σπιτικά μακαρόνια με καλαμάρια και ντιπ γιαουρτιού ❤️ Σπιτικά μακαρόνια με καλαμάρια και ντιπ γιαουρτιού ❤️
Δε μου αρέσει να τρώω μόνο τα κλασικά φαγητά, γ' αυτό και είπα να αφήσω τη φαντασία μου ελεύθερη και να φτιάξω κάτι που δεν έχω ξανά δοκιμάσει. Μπορώ να πω ότι τα υλικά έδεναν τόσο νόστιμα μεταξύ τους και σίγουρα θα το ξανά έφτιαχνα ξανά και ξανά. Ό,τι καλύτερο έχω φτιάξει μπορώ να πω . ❤️
-
Ψαρονέφρι με μέλι, πορτοκάλι και σως γιαουρτιού Ψαρονέφρι με μέλι, πορτοκάλι και σως γιαουρτιού
΄Ένα πιάτο τόσο νόστιμο,που κανείς δεν μπορεί να σταματήσει μέχρι να το "γυαλίσει".Η προσθήκη γιαουρτιού το κάνει πιο ελαφρύ απ'ό,τι η κρέμα γάλακτος και μπορώ να σας διαβεβαιώσω, αν σε κάποιον δεν αρέσει το γιαούρτι ακόμη και ο γιος μου που δεν το τρώει,έφαγε τη μεγαλύτερη μερίδα#κρασί#
-
Χοιρινά μενταγιόν με σως πιπεριού Χοιρινά μενταγιόν με σως πιπεριού
Γρήγορη συνταγή ελπίζω να σας αρέσει η σάλτσα δικής μου δημιουργίας #χοιρινό
-
Ψαρονέφρι με σως blue cheese και μανιτάρια Ψαρονέφρι με σως blue cheese και μανιτάρια
Χοιρινό φιλέτο με υπέροχη σως μπλε τυριού και φρέσκα μανιτάρια!Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται τέλειο και με παρμεζάνα!
-
Σπιτική σως τύπου Thousand Islands Σπιτική σως τύπου Thousand Islands
Η αγαπημένη σως του άντρα μου, ποιά είμαι εγώ που δεν θα του την φτιάξω; Ταιριάζει πολύ με ψάρια και κρέατα, αλλά και τυροκεφτέδες!
-
Σαλάτα μαρούλι με σως blue cheese Σαλάτα μαρούλι με σως blue cheese
Όπου σαλάτα, δίπλα θα βάλω την λέξη φαντασία, δημιουργία και με λίγα λόγια, ό,τι μας αρέσει το προσθέτουμε... Την συγκεκριμένη όμως, για να 'μαι και δίκαιη , μου την είπε μια φίλη. Οπότε, μπορώ να την πω και η σαλάτα της Όλγας.
-
Σάλτσα (σως) γιαουρτιού με άνηθο Σάλτσα (σως) γιαουρτιού με άνηθο
Πολύ γρήγορη και εύκολη σάλτσα, που μπορεί συνοδεύσει υπέροχα πιάτα με κρέας προπαντός σουβλάκι #Ημερολόγιο2023
-
Σουηδικά κεφτεδάκια ΙΚΕΑ με cream sauce (!) Σουηδικά κεφτεδάκια ΙΚΕΑ με cream sauce (!)
Ποιος δεν έχει παει για ψωνια σε σουηδικα μαγαζια ακομα και στην Ελλαδα και δεν έχει δοκιμασει τα παραδοσιακα τους κεφτεδακια με την πολύ γνωστη σε γευση σάλτσα τους... η γνωστη λοιπον αλυσιδα καταστηματων αποφασισε να μοιραστει τη συνταγή μαζί με τον κοσμο εν μεσω πανδημιας για να κρατησει τη μυρωδια τους στις κουζινες μας... δοκιμαστηκαν λοιπον... και σας υποσχομαι οτι το μονο που θα λειπει από το σπιτι σας θα είναι τα... ψωνια από το συγκεκριμενο καταστημα.. γιατί όλα τα υπολοιπα... μυρωδιες και γεύσεις θα τα εχετε όλα!
-
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου με λευκή σως Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου με λευκή σως
Εύκολο, ελαφρύ και σούπερ γευστικό!! Μπορούν να προστεθούν και πικάντικα στοιχεία για όσους προτιμούν πιο καυτερές γεύσεις!
-
Μείγμα μυρωδικών για Σως Ραντς (Ranch Sauce) Μείγμα μυρωδικών για Σως Ραντς (Ranch Sauce)
Η σως Ραντς είναι μια πολύ διαδεδομένη σως για σαλάτες ή ντιπ για λαχανικά στην Αμερική. Και εδώ μπορούμε να τη βρούμε έτοιμη στα σουπερ μάρκετ. Αλλά γιατί να την αγοράσουμε όταν μπορούμε να τη φτιάξουμε στο σπίτι εύκολα και οικονομικά και όπως επιθυμούμε 😊👩🍳Εδώ σας παραθέτω το μείγμα μυρωδικών που δίνει τη γεύση στη σάλτσα ραντς 💚
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια