Bandeng Tahu Acar Kuning🐟🥒🥕

Angel Rose
Angel Rose @angels_meals
Solo, Jawa Tengah

Awal bulan seperti biasa sibuk luar binasaaa🙁 Beberapa hari belakangan kembali gak sempat masak. Entah dapat ilham dari mana, hari ini kok pengin nggoyang dapur lagi😅 Kebetulan kemarin nitip mama bandeng presto kesukaan aku, satu ekor. Daripada cuma digoreng kasih sambel, mending dibikin yang agak berkuah-kuah anget deh. Yup, akhirnya si bandeng dimasak acar kuning. Biar keliatan rame (baca : banyak) aku tambahin tahu goreng😁🤭

Sekalian setor vote buat #PilkadaCookpad_PawonMommyNajam kenapa aku pilih kandidat ini? Simpel sih, karena ternyata beliau punya selera masakan yang sama kayak aku, yaitu suka pedes😆🤭 Tapi siapa pun yang terpilih nanti, semoga bisa menjalankan tugas dengan amanah, ya! 🤗❤️✌️

#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 1 ekorbandeng presto, goreng kering
  2. 4 buahtahu goreng, potong jadi dua
  3. 1 buahwortel, potong korek api
  4. 1 buahmentimun, buang bijinya potong korek api
  5. 10 buahcabe rawit, biarkan utuh
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 1 sdmair jeruk nipis
  10. 500 mlair
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. secukupnyapenyedap
  16. Bumbu halus :
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 3 buahkemiri
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Uleg semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

  3. 3

    Masukkan wortel dan tambahkan air. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap. Masak hingg wortel 1/2 matang. Lalu masukkan bandeng, tahu dan cabe rawit. Kecilkan apinya.

  4. 4

    Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap, masukkan mentimun dan beri perasan jeruk nipis. Masak sebentar lalu matikan kompornya. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Dhian Ratnasari
Dhian Ratnasari @dhiratnasari
Kak, bandeng prestonya udah berbumbu atau plain apa adanya digoreng gt? Saya punya bandeng mentah cabut duri. Apa perlu dimarinasi dulu?
(di-edit)

Ditulis oleh

Angel Rose
Angel Rose @angels_meals
pada
Solo, Jawa Tengah
Extraordinary wife (kalau kata bojo)😁 Gak hobi masak dan gak jago bikin makanan enak, tapi karena bojo suka makan, jadi mau gak mau mesti nguplek di dapur tiap hari.Selain ngurus rumah, ngurus suami dan ngurus(in) badan, sehari-hari juga sok sibuk depan komputer as freelance writer😊😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa