Primero se hace el caramelo en una olla o en el molde que se hará el flan se pone azúcar Blanca y 3 cucharadas de agua mover constantemente hasta que se derrita el azúcar y este color café

Lo agregamos en el molde con el caramelo y lo cubrimos con papel aluminio, en una olla que tenga agua hirviendo pero que no cubra nuestro molde si no por la mitad, y dejamos a fuego bajo y agregar agua cada vez que se nos seque, ejemplo:

Dejar por 1 hora y verificamos eso también depende de su hornilla el tiempo que estará el flan, una vez listo lo dejamos enfriar 10 minutos que no esté caliente el molde y lo metemos al refrigerador por 6 horas o mejor si es de un día para otro y listo.