Pancitos de manteca y leche

Naiara
Naiara @NaiaraRecalde

Ideal para hacerlos saborizados o para pan de hamburguesa.

Pancitos de manteca y leche

Ideal para hacerlos saborizados o para pan de hamburguesa.

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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 25 grlevadura fresca o 10 gr de levadura seca
  3. 2huevos
  4. 50 grmanteca
  5. 1 cdasal
  6. 1 cditaazúcar
  7. 1/2 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Por un lado disolver la levadura con el azúcar y la leche tibia.

  2. 2

    Poner la harina en un bowl, hacer un hueco en el centro y agregarle los dos huevos y la levadura ya activada.

  3. 3

    Formamos un masa y luego agregamos la manteca pomada (a temperatura ambiente). Van a notar que se pega, pero paciencia que tarda en unirse.

  4. 4

    Amasamos unos 15 minutos (cuando más amasamos más esponjosos salen) y dejamos leudar por unos 45 minutos aprox.

  5. 5

    Luego desgasificamos volvemos a amasar y formamos los panes del tamaño que quieran. Los llevamos a una asadera y los dejamos descansar ahí otra media hora.

  6. 6

    Luego pintamos con leche y manteca y llevamos a horno a 180 grados unos 20 min aprox (hasta dorar)

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