Bubur Ayam Favorit

Sherly Widjaja
Sherly Widjaja @sherly838
Surabaya

Ini Resep bubur ayam dari Paksu,
Bubur ayam favorit keluargaku, dijamin uwenaaaak 👍👍👍👏

Bubur Ayam Favorit

Ini Resep bubur ayam dari Paksu,
Bubur ayam favorit keluargaku, dijamin uwenaaaak 👍👍👍👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 3 sdtminyak wijen
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 ruasJahe diulek
  5. Membuat bubur:
  6. 3 ltair
  7. 3 cupberas
  8. 3 sdmminyak ikan
  9. 1 ruasjahe di keprak jgn hancur
  10. 1 btgserai di keprak jgn hancur
  11. 3 helaidaun salam
  12. 2-3 sdtkaldu jamur
  13. secukupnyaGaram
  14. Haluskan bahan toping ayamnya:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 ruasjahe
  20. 2 butirkemiri
  21. 2 sdtketumbar
  22. Bahan tumisan toping ayam:
  23. 2 btgserai
  24. 3 helaidaun salam
  25. 2 helaidaun jeruk
  26. Minyak goreng
  27. secukupnyaGaram
  28. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam ditusuk², garam, jahe, minyak wijen diremas² supaya meresap tunggu 30mnt.

  2. 2

    Setelah 30mnt. Didihkan air masukan ayam tadi, tiriskan ayam kl sdh matang dan empuk.

  3. 3

    Ayam yg sdh matang td disuir², lalu tulangnya masukan lagi ke dalam air kaldu tadi.

  4. 4

    Masukan beras yg sdh dicuci ke dalam air kaldu ayam td. Masukan jahe, serai, minyak ikan, kaldu jamur, daun salam, garam secukupnya. Sambil terus diaduk dg api kecil. Kalau suka bubur yg agak berair boleh ditambahkan air lagi.

  5. 5

    Kalau sudah jadi bubur dan matang. Angkat jahe, serai, daun salam yg ada d bubur.

  6. 6

    Tumis bumbu yg di haluskan tadi. Masukan bahan tumisan di aduk rata smpai harum, lalu masukan ayam suir tadi. Dioseng smpai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sherly Widjaja
Sherly Widjaja @sherly838
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa