Empanadas de carne fritas.♥️
Perdón por la falta de detalle en los pasos, me hubiera gustado hacerlo bien detallado, pero estoy pasando unos problemitas de salud y me cuesta mucho estar de pie, aún así me estoy haciendo unas escapaditas a la cocina para distraerme un poco y mejorar el ánimo! :)
Empanadas de carne fritas.♥️
Perdón por la falta de detalle en los pasos, me hubiera gustado hacerlo bien detallado, pero estoy pasando unos problemitas de salud y me cuesta mucho estar de pie, aún así me estoy haciendo unas escapaditas a la cocina para distraerme un poco y mejorar el ánimo! :)
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la papa en cubitos, poner a hervir hasta que esté casi cocida. (Ya que terminará la cocción en el horno)
- 2
Cortar la cebolla y el morrón en cubitos, poner a dorar con aceite.
- 3
Mientras esto se cocina... si elegiste carne en trozo vamos a proceder a cortarla en daditos chiquitos, si elegiste carne picada... omití este paso.
- 4
Una vez que la cebolla esté transparente vamos a agregar la carne, la sal y los condimentos. Cocinar hasta que la carne esté tierna.
- 5
Una vez que está cocida, retiramos del fuego y ahí añadimos la cebolla de verdeo y la papa. Mantener tapado así estas dos últimas incorporaciones se cocinan con el calor residual de la olla/sartén.
- 6
Mientras se enfría nuestro relleno procedemos a armar las tapas de empanadas, para esto vamos a colocar la harina en forma de corona e incorporaremos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme.
- 7
Con un rodillo vamos a estirar la masa y cortar con un molde circular, yo usé un cortante n° 10.
- 8
Para el armado de las empanadas use una cucharada sopera por empanada, para poder cerrarla comodamente y que no se explote en la cocción.
- 9
Finalmente cocinar en abundante aceite caliente o en grasa hasta que estén doraditas. Prestenle atención porque se cocinan rapidito.
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