#GA4#Week 19.#Methi#post 5.Recipe no 168.લીલા શાકભાજી ની સિઝન છે. અને તેમાં મેથી બહુ જ સરસ આવે છે. અને ઠંડીમાં મેથી ખાવી બહુ જ સારી. અને મેથી ની વેરાઈટી પણ ખૂબ જ બને છે. મેં આજે મેથીના મુઠીયા બનાવ્યા છે. જે ફરસા અને ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ બને છે. આ મેથીના મુઠીયા ઊંધિયા માં પણ નાખી શકાય છે. આ મુઠીયા બનાવીને એરટાઇટ ડબામાં ફ્રીજમાં દસથી પંદર દિવસ. તથા ડીપ ફ્રીજ માં બે થી ત્રણ મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

દૂધી ના પાણી વાળા મુઠીયાઆ મુઠીયા ફટાફટ બની જાય છે. મુઠીયા soft ( પોચા ) બને છે.

#MAHappy Mother's Dayમધર્સ ડે કોન્ટેસ્ટમા શબ્દ એવો છે કે નાનું બાળક પહેલો શબ્દ માં બોલે છે કહેવાય છે કે માતાનું ઋણ આપણે ચૂકવી શકીએ તેમ નથી કારણકે તેના આપણા પર અનેક ઉપકાર છે તેના બદલામાં આપણે ગમે તેટલો માનું તો પણ ઓછું છે કહેવાય છે કે માં તે માં માના માં ભગવાનનો વાસ છે આ મેથીના તળેલા મુઠીયા મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું

#GA4#Week8ખીચડી,બાજરી,ચણાના લોટના મુઠીયાશિયાળાની શરુઆત થતા જ બાજરા ના રોટલા,રાબ,ખીચુ,મુઠીયા,રશીયા તેવી ઘણીજ વાનગી બધાના ઘર મા બનતી હશે. મે ડિનર મા બાજરી ના મુઠીયા બનાવ્યા છે. જેને ચા સાથે તેમજ લીલી ચટણી,લસણની ચટણી સાથે ખાઇ શકાય છે..

#BR મેથીના મુઠીયા (ઊંધિયામાં નાખવાના)

ખૂબજ ભાવે એવી અને ઝડપથી બની જાય એવી વાનગી...

#ફટાફટ મેથી ના ભજીયા ઇન્સ્ટન્ટ રેસીપી છે તે ઝડપથી બની પણ જાય છે અને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

ઠંડી ની સીઝન માં લીલી ભાજી સારી મળે છે.આજે મેં મેથી નાં મુઠીયા બનાવ્યાં છે.#GA4#Week8#Steamed#મેથીનીભાજીમુઠીયા

#સુપરશેફ2#ફ્લોર્સ_લોટ#week2પોસ્ટ - 14 મિત્રો વરસાદી ભીની મોસમ માં ચા ની ચુસ્કી સાથે ગરમ ગરમ નાસ્તો મળી જાય અને તે પણ ચટપટો તો તો સવાર માં મજ્જા પડી જાય...🙂....મેથીની ભાજી ના તળેલા મુઠીયા all time fevorite હોય છે નાસ્તામાં પણ ચાલે અને રસા વાળા શાકમાં પણ ઉમેરી શકાય...અને એર ટાઈટ ડબ્બામાં અઠવાડિયું સારા રહે છે...ચાલો બનાવીયે....

#માઇઇબુક#post3#સ્નેક્સ#goldanapron3#weak22#cereal.

મેથીના મુઠીયા રાત્રે ડીનર માં વનમીલ પોટ તરીકે એક જ વસ્તુ થી પેટ ભરાઈ જાય અને પોષણ પણ સારૂ મળે છે.. એમાં મિક્સ લોટ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.. એટલે ડાયેટ માટે પણ બેસ્ટ છે..

મારી મમ્મી ના ફેવરિટ અને તેમની પાસે થી જ હું એ શીખી..

#ફટાફટ#સુપર શેફ#ગુરુવાર

#GA4#Week7#BREAKFAST મુઠીયા એવી વસ્તુ છે જે નાના મોટા દરેક વ્યક્તિને ભાવતી ડીશ છે. જે ખાવા માં પણ હેલ્થી છે.

#મોમઆ મુઠીયા હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી હતી, તેનાં હાથ થી ખૂબ સરસ બનતાં..

#GA4#Week19#methiમે ગોલ્ડન એપરન માટે બનાવ્યા છે મેથી ના મુઠીયા આશા રાખું છું આપને પણ ગમશે..

#માઇઇબુક#સુપરશેફ2#પોસ્ટ5#ફ્લોર/લોટમેં ફસ્ટ ટાઈમ આ ભાજી જોય બધા ની advice થી મુઠીયા બનાવ્યા બહુ ટેસ્ટી બન્યા છે

#tech 1

#મોમ મારા મમ્મી ના હાથ ના મુઠીયા મારા ફેવરિટ હું તેની પાસે થી જ શીખી છું તમે પણ બનાવજો બોવ ટેસ્ટી બનશે સિક્રેટ રેસિપી મારી મોમ પોવવા પલાળી નાખે તે મે શેર કરી છે

#સ્નેકસ#માઇઇબુક#પોસ્ટ:-5આજે દુધી ના મુઠીયા મેં ઢોકળા સ્ટાઈલ માં બનાવી ને પીરસ્યા છે..પહેલીવાર આ રીતે બનાવી લીધા બહુ જ સરસ બન્યા છે..

ગુજરાતી ને મુઠીયા તો બહુ ભાવે તેની સાથે ચા બહુ જ સરસ લાગે છે. નાસ્તા માં કે રાત ના ડિનર માં સરસ લાગે છે. મેં ખુબ હેલ્થી બનાવ્યા છે.3-4 લોટ ભેગા કરી બનાવ્યા છે.

#GA4#Week19#Methi#muthiya શિયાળામાં લીલી મેથી ખુબ જ સરસ આવે છે. આ લીલી મેથી માંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. મેથીના થેપલા, પરાઠા, મુઠીયા, ભજીયા જેવી અનેકવિધ વાનગીઓ બને છે. મેથી શરીર માટે પણ ઘણી ફાયદાકારક છે. હાઇબ્લડપ્રેશર, ડાયાબિટીસ પેટના રોગો જેવી ઘણી તકલીફોમાં મેથી ફાયદાકારક છે. મેથીનું નિયમિત સેવન શરીરને ઘણા બધા રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. મેં આજે મેથીના મુઠીયા બનાવ્યા છે. જે ઘણા સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બન્યા છે.

#GA4#WEEK20શિયાળા માં ભાજી સરસ મળે, એટલે એ બહાને ભાજી ખવાય અને એમાં પણ થેપલા એટલે ગુજરાતી નો સૌથી મનપસંદ નાસ્તો

#GA4 #Week 19લીલી મેથીના અને બેસન ના પુડલા.જે લોકો હેલ્થ કોન્સીયસ છે અને તળેલું ઓછું ખાય તે લોકો માટે ખાસ અને જલ્દી બનતી આઈટમ.

મમ્મી ના ટેસ્ટ નુ.. આ મુઠીયા ઊંધિયા મા પણ નખાય

સૂકી મેથીના મુઠ્યાં મારા સાસુમા બનાવતા તે મારા હસબન્ડ ખુબજ ને ખુબજ ભાવતા જ્યારે પણ તેને તેના મોમ યાદ આવે ત્યારે તે તેની રેસીપી યાદ કરતા હોયછે આમ તો તે ઘણી એવી રેસીપી બનાવતા હોયછે પણ એક દીકરાને કે દીકરીને તેને તેની મોમના હાથનું કઈ પણ ભાવે જ તો આજે તેને યાદ કરીને તે મુઠ્યાં બનાવ્યા છે મારા સાસુમાં ઘઉં ની ખીચીના પાપડ પણ ખુબજ સરસ બનાવતા તે પણ તેને ખુબજ પસન્દ છે તો હું તે પણ બનાવું છું આમ પણ મને ને મારા સાસુમા ને ખુબજ બનતું તે પણ મારી મોમ જેવા જ હતા તે ને ક્યારેય પણ સાસુ જેવું વર્તન નથી કયું તો મને પણ તેની ખુબજ યાદ આવતી જ હોય મારા સાસુમા ખુબજ પ્રેમાળ ને નિખાલસ હતા ને હમેશા સાચી વ્યક્તિનો જ પક્ષ લેતા ચાલો સાસુમા વિશે ઘણું લખી નાખ્યું તો આજે મારા સાસુમાની રીતથી મુઠ્યાં બનાવ્યા છે તેની રીત જાણી લો

#week2#fenugreek

#CB2Post 2 દૂધી ના મૂઠિયાં બહાર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી સોફટ બને છે.નાસ્તા માં ઉપયોગ કરી શકાય.શિયાળામાં ચા- કોફી સાથે મજા પડે તેવા છે.

તાંદળજા ની ભાજી ના મુઠીયા :::::#GA4#Week 15# Amarnathઅત્યારે વિંટર માં ભાજી ખુબ જ આવે છે. તેમાંય ખાસ કરીને તાંદરજો વાળ માટે અને પેટ માટે ખૂબ જ સારો છે. તેનું શાક, કઢી, મુઠીયા સરસ બને છે.

#વેસ્ટ#ઓગસ્ટ#cookpadindia#cookpadgujarat#lovetocook#દૂધી_ના_મૂઠિયાંગુજરાત નું food આખી દુનિયા માં પ્રખ્યાત છે. જેમ કે ઢોકળા, ફાફડા, જલેબી. ઢોકળા માં પણ અલગ અલગ પ્રકાર હોય છે. ખાટયા ઢોકળા, ખમણ, મૂઠિયાં, પાત્રા વગેરે આ બધા ઢોકળા ના જ પ્રકાર છે. તો અત્યારે હું લઈને આવી છું દૂધી ના મૂઠિયાં..