Nasi Bakar Tuna Kemangi

This
This @thiskitchen_malang
Malang

Satu lagi nih edisi menu komplit dalam satu masakan. Ada nasi, sayur dan lauknya. Jadi masak cukup bikin satu menu aja. Gampangkan😀

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi:
  2. 3 cupberas
  3. 6 cupair + santan instan 140ml
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 ruaslaos, geprek
  7. 1serai, geprek
  8. 1daun pandan
  9. Isian Tuna:
  10. 500 grTuna
  11. 2serai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. Secukupnyagaram dan gula
  15. Bumbu dihaluskan:
  16. 10bawang merah
  17. 10bawang putih
  18. 7cabe rawit
  19. 5cabe merah
  20. Secukupnyagaram dan gula
  21. Pelengkap:
  22. Daun kemangi segar

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tuna dan ambil dagingnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, salam, serai, daun jeruk sampai wangi. Setelah itu tambahkan ikan, aduk hingga ikan matang. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.

  3. 3

    Siapkan nasi yang telah di masak dengan rice cooker.

  4. 4

    Gunting daun pisang secukupnya sesuai dengan ukuran teflon untuk membakar, cuci bersih dan keringkan.

  5. 5

    Taruh nasi diatasnya. Kemudian letakkan kemangi. Setelah itu tambahkan ikan di atasnya.

  6. 6

    Kemudian gulung daun sampai rapat.

  7. 7

    Lipat segitiga bawah lebih dahulu dan tusuk dengan tusuk gigi. Kemudian padatkan nasi menggunakan sendok. Tutup lagi dengan tusuk gigi bagian satunya. Lakukan hingga habis.

  8. 8

    Bakar di teflon dengan api sedang sambil di bolak balik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

This
This @thiskitchen_malang
pada
Malang
Mama dari dua anak yang hobi makan jadi mesti improve menu biar gak bosan☺
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya