#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep
Alhamdulillah tahun ini dapat hantaran qurban daging kambing, jadi first attempt:
1. Pegang dan potong-potong daging kambing 😂
2. Mengolah daging kambing 😅
Sebetulnya pingin dimasak sate goreng kambing yang teksturnya berkuah kecap, tapi malah jadinya lebih ke kambing ungkep kecap yang secara teknik pembuatan kurang lebih sama. Suksesss! Suami yang doyan kambing approved, daging super empukkk dan no prengus prengus! 😂😂😂
#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep
Alhamdulillah tahun ini dapat hantaran qurban daging kambing, jadi first attempt:
1. Pegang dan potong-potong daging kambing 😂
2. Mengolah daging kambing 😅
Sebetulnya pingin dimasak sate goreng kambing yang teksturnya berkuah kecap, tapi malah jadinya lebih ke kambing ungkep kecap yang secara teknik pembuatan kurang lebih sama. Suksesss! Suami yang doyan kambing approved, daging super empukkk dan no prengus prengus! 😂😂😂
Cara Membuat
- 1
JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- 2
Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- 4
Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- 5
Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- 6
Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- 7
Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Resep Serupa
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
source : @Mama_Aldapat daging kambing qurban, mau dimasak diluar kebiasaan, sate bakar kambing☺️enak rasanya, beda di aroma bakar nyadimakan sama sambel kecap ditambahin acar timun, enak#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Selamat Ied Qurban 1441H 🐏🐑🐐🐂🐪🐫Taqobballahu minna wa minkum🙏Penasaran dengan menu ini. Menu wajib yang selalu ada di hari raya idul qurban. Sate kok di goreng😅 ngga pakai di tusuk ngga pakai di bakar😯? Cuusss ke dapur. Markimon, mari kita kemon.... Gercep memasaknya😉Sate goreng kambing ini menurut saya rasanya mirip2 dengan krengsengan, mirip2 dengan bistik jawa atau juga semur daging. Bagaimana dengan resep sate goreng kambing mommies? Apakah sama?#CookpadCommunity_Surabaya#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_gresik#cookpad_id#cookpad#sategorengkambing
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Si Papa minta dibuatin sate kambing,pengen buat sesuatu yang beda,eh..ada resep dari mbk @henry ,tapi ini saya modif sedikit dengan dibakar setelah daging dimasak,benar benar ngk bau kambing,si Papa dan Al doyan banget iniSource : @henry#PejuangGoldenApron3#week15#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Resep andalan masak daging kambing yang nggak ribet aja sih buat saya. Praktis dan cepet aja bikinnya, tapi hasilnya yummy.
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Dapet daging qurban kebetulan dapet daging kambing saya bingung mau di masak apa ya ..eh kebetulan ada rekomondasi dari mama jadi saya pilih potongan cubes/kotak untuk mengikuti PosbarIdaman..#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Kenapa dinamakan sate goreng? Krn bahan2 yg digunakan sama persis dg bahan sate kambing biasa, hanya saja masakny tdk dibakar dg arang, tapi digoreng.Resep ini ada dikeluarga saya dan keluarga suami saya. Hanya style masakny saja yg berbeda. Dan krn saya masak ini selagi saya mudik ke kampung suami, saya masakny dg style masak keluarga suami.Enak tdkny mohon maaf saya gak bisa cerita, karena saya gak makan daging kambing sodarah sodarah 🤣. Saya cm tau makanan ini endol takendol kendol krn liat antusiasme anggota keluarga lain yg sangat2 excited sama masakan ini, seolah2 ini steak dr resto ternama, kaya makanan para dewa begitu 😁.Kuy ah intip resepnya.#GA_TheNextLevel#alumnikelascookpad_olahandaging#Cookpadcommunity_Bekasi
-
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
BismillaH,Sempena moment Idul Adha,Auto dapat jatah daging Qurban dan identik ramai orang image-nya diolah menjadi menu #SateSedunia.Kalau ada yg sempat keluar jalan2 maka akan tampak pemandangan hampir disemua halaman depan rumah2 seluruh anggota keluarga sibuk ber-kipas2 .... Te... Sateee 😂Ingin sajian sate dalam tampilan yg berbeda, lalu coba intip resepnya Chef Rudi Choiruddin... Mantap ini Krn belum pernah coba dan sangat simple ternyata.Terimakasih mas Rudi utk inspirasinya 🙏Beliau adalah Chef favorit saya sejak saya masih kuliah dulu Krn resep2nya katagori mudah dibuat dan hasilnya enak pisan.#GoldenAptonTheApprentice#GenerasiAprontis#SateKambing#SateGoreng
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025Biasanya sate kambing di bakar, kali ini ibuk bikin dengan di goreng aja, lbh simple tanpa ada asap yang mengepul.Untuk dagingnya biar empuk, ibuk rendam dengan potongan nanas yaa ... Biar hasilnya daging cepet empuknya.Disajikan dengan irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat. Lalu ibuk campurkan dengan secukupnya kecap manis. Tetapi di langkah, lupa difoto hehee...#Kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#Kopijos_Juni2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Lagi pengen sate tp ngga mau ribet, jadinya buatlah sate goreng aja, lebihan hemat tenaga, waktu dan tentunya bahan bakar 😅
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
Bismillah..Eid Mubarak bunda semua..Sore ini saya ingin berbagi resep sate goreng kambing ala JTT dg sedikit modifikasi#OlahanDagingKambing#ResepSateGorengKambing#MasakItuSaya#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Klaten
-
Sate Goreng Kambing Sate Goreng Kambing
#warisanibu#ibukupelindungsetiaJaman dulu bisa makan dengan ayam dan daging itu hal yang sangat luar biasa. Hari raya idul fitri dan Qurban adalah moment yang paling ditunggu karena sepertinya makan daging di hari itu sangat spesial belum lagi bisa berkumpul dengan keluarga dari berbagai kota.Ini salah satu makanan favorit saya yang biasa ibu buat, kenapa tidak ditusuk lidi? Ibuku bilang saya terlalu tidak sabar untuk menunggu proses matang si sate 😆 jadi ibu saya menyiapkan solusinya dengan menu ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)