Rogel, súper fácil y rico!! 👏🏻
Paso a paso
- 1
Primero: Agregar los 300g crema de leche a los 300g de harina y una pizca de sal y mezclar hasta formar una masa
- 2
Estirar la masa lo más finita que puedas (Más finita, más crocante y más rica) y una vez estirada dejarla descansar unos 5 minutos. Cortar los discos puede ser 1 grande de 26 cm o individuales en mi caso las hice individual
- 3
Poner los discos en una placa (no hace falta enmantecarla) y pincharlos para que no se hagan unos globos muy grandes llevarlos al horno medio/fuerte por 7 minutos hasta que se doren
- 4
Merengue italiano: 4 claras 80 g de agua y 240g de azúcar
- 5
Una vez cocinados los discos ponerles dulce de leche, hacerle las capas que quieran en mi caso 4 y arriba ponerle el merengue, que lo disfruten!!!
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