Sate meranggi merupakan makanan khas purwakarta yang sudah lama juga tersebar ke berbagai daerah. Biasaanya sate meranggi yg biasa dijual berisi daging sapi dan gajih (lemak sapi).

Salah satu olahan daging sapi yg sangat sangat di sukai anak sy, aslinya di cocol oncom cuma karna kami tidak begitu suka dengan oncom jadi di cocol dengan sambal kecap, alhamdulilah sate ini jadi salah satu ciri khas dari warung saya dan alhamdulilah banyak yg suka juga, selain juicy dagingnya bumbunya juga meresap hingga ke pori pori daging.CookpadCommunity_Bogor

Sate maranggi adalah sate yang khas dari daerah jawa barat yaitu daerah Purwakarta yang saya kutip dari Wikipedia arti maranggi itu adalah salah satu istilah petukangan yaitu ahli membuat sarung keris.... Truss...nyambung ke daging sate nya dimana? Masih blm paham saya 😀😀Rasa dagingnya cenderung manis dan dominan wangi bubuk ketumbar yang di cocol dengan sambal oncom.Menu sate maranggi ini adalah salah satu bakulan rutin saya selama jalan 4 tahun, alhamdulillah membuatnya sudah kayak makanan sehari hari dan alhamdulillah penggemarnya tidak pernah bosan.Tetapi utk sambal cocolan nya saya ganti dengan sambal kecap yang terdiri dari potongan tomat, cabai dan bawang yang di iris dan diberi kecap manis karna sy nilai banyak yang tidak suka makan oncom termasuk saya, daripada mubazir gak kemakan lebih baik mengikuti selera pelanggan saja dan saya 😀Karena saya sering mendapat lemak jando (sandung lamur) yang teksturnya lembek dan sulit untuk di potong maka sedikit tips utk membuat lemak jando agar mudah di potong yang sering saya lakukan adalah dengan memasukan lemak dalam freezer sekitar 15 menit agar lemak sedikit mengeras, kemudian setelah sedikit mengeras pindahkan ke kulkas biasa sampai saatnya dipotong, jangan simpan jando di suhu ruang rerlalu lama karna mudah bau.Dan agar potongan dagingnya empuk dan bumbunya meresap, marinasi daging sambil di buntel dengan daun pepaya semalaman.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad

Banyak versi asal usul sate maranggi ya tman2 tpi apapun itu yg jelas memperkaya warisan kuliner nusantara sate maranggi sudah sarat bumbu waktu di marinasi jadi tanpa bumbu cocolan lain pun sudah enak.. tpi kembali pada selera masing2 ya😉#cookpadcommunity_batam

BismillahirrahmanirrahimSate Maranggi yaitu sate yang biasanya terbuat dari daging sapi dan lemak sapi, rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khasnya, sate Maranggi dikenal dari Purwakarta, Jawa Barat.Sebenarnya ini sate Maranggi buatan ibu saya waktu mudik kemarin pas hari raya Idul Fitri, tapi baru sempat ditulis, kali ini untuk bumbu sate Maranggi nya ditumis dahulu dan ibu saya suka banget dengan aroma ketumbar disate Maranggi ini, jadi penggunaan ketumbar nya agak banyak, beliau bilang bubuk ketumbar nya akan nampak menempel pada sate yang sudah matang.#CookpadCommunity_Depok#KhasNusantara#GAS2025

Bikin Sate Maranggi . Ini dadakan gelap2an . Si bocil bilang . 👦 : Budhe menu malam ini Sate Ya. 😆. Ya ALLAH. Bikin Sate sebenarnya takutnya kalo alot.👩: Ya oke Nak Siap . 😀.Alhamdulillah siang hari ini ada Daging Sapi . Bisa buat Sate. Dan Alhamdulillah berhasil .Sekalian buat ikutan #PekanPosBar_Kopijos. Di hari Raya Idul Adha 1444 H. Meski masak ala ala aku .Sate Maranggi ini Sate Khas Purwakarta Jawa Barat yg menggunakan bahan utama Daging Sapi .#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Kopijos_AnekaRagamSate#Selaluistimewa#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#TentangKomunitas_Cookpad#ChooseToCook #PilihMasak#PekanPosBar#Ontycookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Idul Adha gak seru tanpa nyate kan.. resep sate maranggi ini yang selalu kupakai setiap Idul Adha. Kami sudah cocok dengan rasanya, cara membuatnya pun cukup mudah.Yuk cobain...#posbarIDAMAN#kampungIDAMAN#CookpadCommunity_Bandung#mbantuk_lauksayur

Pengin nyate, tapi dapatnya daging sapi? Bikin sate Maranggi aja Yuk! Enak banget lho, berempah.Sate Maranggi merupakan kuliner Nusantara khas Purwakarta Jawa Barat. Jika sate-sate lain pada umumnya menggunakan daging kambing dan ayam, sate maranggi justru menggunakan daging sapi. Rasa satenya sangat kaya, dengan bumbu rempah yang banyak. Di antara banyak rempah tersebut, rasa ketumbarnya cukup dominan. Sate Maranggi bisa disajikan tanpa sambal atau dengan sambal tomat mentah maupun sambal kecap.Sumber resep: Susi Agung @cook_2626288 (r/5644377)#PilihMasak #CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis Week12#SateSedunia #RencanakanKebaikanmuPilihan Menu Hari Raya Kurban Idul Adha

Selain mudah cara membuatnya, bahannyapun pas ada di rumah. Kali ini saya ingin membuat sate maranggi yang konon berasal dari kota Cianjur. Resep ini saya peroleh dari sahabat yang tinggal di sana. Ciri khasnya, rasa manis. Oke simak yuk cara buatnya.

Mau share resep sate yg barusan aku bikin untuk makan malam. sate maranggi.Di tempat aku tinggal sekarang, banyak tempat makan yg menunya sate marangi. Penasaran lah, sate apaan sih ini. Ternyata, ini tu sate sapi yang bumbunya pake jinten dan ketumbar. Enak lho. apalagi ditambah sambel kecap dgn banyak cabe rawit.

2 Maret 2019....Alhamdulillah bertemu lagi hari sabtu, kali ini semarak clover bertema serba sate (serba yang ditusuk)....langsung teringat sate maranggi khas purwakarta, karena dulu suami pernah tugas di cirata. biasanya di sepanjang jalan waduk cirata ini suka ada yang jualan sate maranggi....sate maranggi pakai daging sapi yang di bumbui lalu dibakar dan dihidangkan dengan saus sambal kecap manis...saya bikin tanpa lemak (makanya disebut sate maranggi special...😄), jika suka lemak bisa ditambahkan ya....oh ya karena sudah berbumbu dimakan begitu saja sudah enak, seperti daging gepuk sunda rasanya....👌😊Source : Susi Agung#ditusukinaja#semarak_ditusukinaja#semarakclover#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah

Sate ini manis banget. Saya suka sekali dengan sate ini. Buatnya juga gampang koq. Selain daging sapi bisa diganti daging ayam ya.