Alitas barbacoa chipotle

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Si hay algo por lo que muero de antojo son unas ricas alitas y mis favoritas son las que tienen salsa barbacoa con un toque de chile chipotle. Picositas, un poco dulces, y bueno por supuesto adictivas. De vez en cuando las pido domicilio pero tenía pendiente hacerlas en casa y creo que después de hoy ya no volveré a pedirlas!

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 6alitas cortadas en mitades
  2. al gustosal
  3. al gustoajo en polvo
  4. Para la salsa
  5. 2-3chiles chipotles en adobo
  6. 1/2 tazaketchup
  7. 1/4 tazasalsa barbacoa
  8. 2 cucharadassalsa inglesa
  9. 1/4 tazaazúcar mascabado
  10. 1/4 tazamiel
  11. 2 cucharadasvinagre
  12. al gustosal
  13. Decoración a gusto
  14. al gustoajonjolí
  15. al gustocebollín picado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Secar bien las alitas con una servitoalla. Hornear hasta dorar de ambos lados. A mí me tomó unos 20 minutos por lado en horno eléctrico pero va a depender de tu horno. Te recomiendo si puedes colocarlas sobre una rejilla para que vaya drenando la grasa.

  2. 2

    Mientras se hornean las alitas, quitar las semillas de los chiles, mezclar los ingredientes de la salsa y con una procesadora o licuadora, licuar hasta lograr una salsa homogénea.

  3. 3

    Una vez doradas, pintar con la salsa y colocar para dorar unos minutos más al horno. Yo las volví a pincelar una vez que estaban listas y les puse un poco de ajonjolí y cebollín.

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Comentarios (24)

butterfly Tienda
butterfly Tienda @Elecook2
Tampoco se cual es la salsa barbacoa, ojala me pudieras contestar. Gracias 🤗

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poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
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