Bagikan

Bahan-bahan

10 potong ayam
  1. 1 ekorayam dipotong 10
  2. 1 butirkelapa dijadikan santan
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 batangsereh
  13. 1 lembardaun kunyit
  14. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian sisihkan

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri sampai halus. campur bumbu halus bersama santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah

  3. 3

    Masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek, masukkan daun kunyit, daun jeruk, masukkan ketumbar dan merica bubuk. aduk sampai santai mendidih.

  4. 4

    Setelah santan mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, didihkan kembali lalu diberi garam, tes rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam tergantung selera

  5. 5

    Masak diatas kompor sampai daging ayam matang. lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Oktavina
Ira Oktavina @cook_5939337
pada
prinsip saya dalam memasak adalah bahan gampang didapat, mudah pengerjaannya, dan bisa dimakan. karena enak itu relatif.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa