#ভাজার রেসিপি#ebook2বর্ষার দিনে গরম চায়ের সাথে কিম্বা নিরামিষ দিনে পোলাও বা ঘি ভাতের সাথে ভালই লাগবে খেতে এই চপ।

#monsoon2020বর্ষাকালে বিকেলে বৃষ্টি মানেই চায়ের সাথে টা থাকবেই। আর সেই টা যদি হয় গরম গরম মোচার চপ তবেতো সোনায় সোহাগা।

#ভাজার রেসিপি#ebook2মোচার চপ খুবই সুস্বাদু এক নাস্তা । ভেতরে নরম মোচার মন্ড ও বাইরে মুচমুচে আবরনে তৈরি এই চপ পরিবারের সবার পছন্দের ।

#নোনতাবিকেলে চা এর সাথে এরম সুস্বাদু মছমচে মোচার চপ হলে দারুন লাগে ।

#নোনতা মোচা আমার খুব প্রিয়,অনেক ঝামেলা মোচা রান্না ,কিন্তু আমি এই স্বাদের জন্য ঝামেলা নিতে রাজি,তোমাদের ও তাই কিনা বোলো?তাই আজ আনলাম অনন্য স্বাদের মোচার চপ

#Streetologyরাস্তার ধারের দোকান এ মোচার চপ এর স্বাদ অপূর্ব।তাই বানালাম বাড়িতে।

#ভাজার রেসিপিমোচার অনেক উপকারিতা আছে।মোচা ওজন কমাতে সাহায্য করে।এছাড়া আরো অনেক গুনাগুন সম্পন্ন।মোচার তেলেভাজা চপ খেতেও বেশ লাগে।এটি বানানো খুব সহজ।আমার শ্বশুরবাড়ী থেকে শেখা এটি।

#fd#week4শুভ বন্ধুত্ব দিবসের শুভেচ্ছা রইলো সকল বন্ধুদের জন্য

#as#week2বর্ষাকাল মানেই ভাজাভুজি খাওয়ার ইচ্ছে।সেই জন্য বানিয়ে ফেললাম মোচার কাটলেট,গরম গরম চায়ের সাথে মোচার কাটলেট এবং মুড়ি নিয়ে বৃষ্টি দেখা,একটা স্বর্গীয় অনুভূতি।

#ভাজার_রেসিপি #নোনতাআমাদের ছেলেবেলায় এত রকমের ফাস্ট ফুডের চল তো ছিলনা। পাড়ার আশেপাশে হাতেগোনা কিছু চপ কাটলেট তেলেভাজার দোকান ছিলো। পিজা বার্গার আর চিকেনের বিদেশী আউটলেট গুলো তখনও বাজারে জাঁকিয়ে আধিপত্য দেখায়নি।ছিলনা রাস্তার ধারের চাউমিন রোলের সারি সারি দোকান। সেই সময় আমরা ছোটরা কিন্তু বাড়ির তৈরী করা জলখাবারে সন্তুষ্ট থাকতাম। আর বর্ষাকালে খুব বৃষ্টি হলে একটু আলুর চপ বেগুনি পেঁয়াজির আব্দার করতাম। আমাদের বাড়ির একটু দূরেই ছিলো একটা চপ মুড়ির দোকান। সেখানে নানারকম চপ পাওয়া যেত যেমন লঙ্কার চপ,এঁচোড়ের চপ, মোচার চপ, টম্যাটোর চপ....আসলে যে সিজনে যেটা ভালো পাওয়া যেত সেটা দিয়েই চপ বানাতে পারদর্শী ছিলেন দোকানিরা । আর সাথে আলুর চপ,পেঁয়াজি,বেগুনি,কুমড়োর চপ এসব তো ছিলই। আমি ছোটবেলায় লঙ্কা থেকে সাত মাইল দূরে পালাতাম তাই আমার খুব পছন্দের ছিলো মিষ্টি মিষ্টি খেতে এই মোচার চপ।

বিকেলের জলখাবারে এটা খুব উপাদেয়।আমি সহযোগে কাসুনদি আর পেয়াজ দিয়েছি,কেউ চাইলে সস দিয়েও খেতে পারেন।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#আমার প্রিয় স্ন‍্যাক্স রেসিপি

#লকডাউন রেসিপিমোচার ঘণ্ট খেতে খুবই সুস্বাদু। কিন্তু তা শুধু ভাতের সাথেই খাওয়া যায়। শুধু মুখে যদি মোচার মতো সুস্বাদু, পুষ্টিকর সব্জি খেতে চান তা হলে মোচার চপই ভরসা। চায়ের সঙ্গে স্ন্যাকস হিসেবে দারুণ লোভনীয় মোচার চপ ।

#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি

#নোনতাবর্ষাকালে ভাজা বড়া খাওয়ার মজাই আলাদা এর মধ্যে যদি হয় মোচার বড়া। এই বড়া খেতে খুবই সুস্বাদু...মোচাতে রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ ।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#আমার প্রিয় স্ন্যাকস রেসিপি

#ebook2 #জামাই ষষ্ঠী #ভাজার রেসিপি জামাই ষষ্ঠীর দিনে কোন বড়া করতে চাইলে এই রেসিপিটি করা যেতে পারে. এই বরা খেতে গরম গরম সবারই খুব ভালো লাগে.

#PBR

#স্ন্যাক্স৩য় সপ্তাহ

#স্পাইসি

#goldenapron3 আমি লেফটওভার মোচা রান্না দিয়ে মোচার পাকোড়া তৈরী করেছি ।

#স্ন্যাক্স রেসিপি

#শাড়িকাহন#Sareekahonমোচার কাটলেট একটি ট্র্যাডিশনাল বাঙালি স্ন্যাক্স।

#ebook2বিভাগ -২ জামাই ষষ্ঠি

#ভাজার রেসিপি

#monsoon2020মোচায় অনেক আয়রন থাকায় মোচা শরীরের পক্ষে খুব উপকারি। কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় এইসব সব্জী খেতে চায় না।তখন এইভাবে মোচার কাটলেট বানানোই যায়।

#GA4#week3গোল্ডেন এপ্রন এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে পকোড়া শব্দটি আমি বেছে নিয়েছি। আমি আজকে বানিয়েছি মোচার পকোড়া। এটা খেতে খুবই টেস্টি হয়।

মোচা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সবজি, কারণ এর মধ্যে আয়রন এর পরিমাণ অনেক বেশি। পুষ্টিগুণে ও খাদ্যগুণ এর বিচারে মোচার জনপ্রিয়তা অনেক বেশি। তবে অনেক সময়ে শুধুমাত্র তরকারি বা ডালনা খেতে ভালো লাগে না। তাই একটু চায়ের সাথে চপ বা কাটলেট বানিয়ে দেখতে পারেন এই সবজি টির।