Matambre a la parrilla relleno

Lucia Modugno
Lucia Modugno @lucia1976
CABA

Esta vez cocinó mi marido!!! 💙

Matambre a la parrilla relleno

Esta vez cocinó mi marido!!! 💙

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1matambre de ternera (el mío pesaba 1, 300 gr)
  2. 100 grparmesano rallado
  3. 1/4provoleta
  4. C/Nperejil
  5. C/Nsal y condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Salar y condimentos del lado de la grasa, dar vuelta y hacer lo mismo. Tener en cuenta que la grasa tiene que quedar para afuera. A la mitad del matambre ponerle el parmesano

  2. 2

    Agregarle el perejil picado y la provoleta en trocitos. Doblar la mitad que no tiene nada sobre el relleno.

  3. 3

    Se puede cerrar con escarbadientes o palitos brochette, yo prefiero coserlo. Poner en la parrilla, cuando esté bien dorado dar vuelta y cocinar del otro lado.

  4. 4

    Acompañar con una rica ensalada

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Lucia Modugno
Lucia Modugno @lucia1976
CABA
🌷Soy una mujer casada 💕 con 3 hijos. 💜💙💜 Me encanta la cocina casera... 🍳 pruebo siempre recetas nuevas!!! 🎂
Leer más

Recetas similares