Budín de nuez (con manteca)
Olga B. Gorosito @olgagorosito
Las preparaciones con manteca tienen una humedad y un sabor extraordinario. Se pueden agregar otros frutos secos, frutas abrillantadas o chips de chocolate. Espero sea de su agrado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar durante 4 minutos con máquina o el doble de tiempo si es en forma manual. Agregar la manteca blanda, la leche y la esencia de vainilla y batir 3 minutos más, hasta lograr una preparación cremosa como en la foto se ve.
- 2
Agregar harina tamizada con polvo de hornear, y una cucharada de moscato que le da un gustito especial, obviamente es opcional. Batir 4 minutos más hasta que la preparación quede sin grumos y luego agregar las nueces en forma envolvente.
- 3
Enmantecar y enharinar una budinera, colocar luego la preparación. Espolvorear con azúcar y colocar algunas nueces en forma decorativa.
- 4
Precalentar el horno y cocinar a 180 grados de 35 a 40 minutos minutos, o hasta que al introducir un cuchillo este salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga B. Gorosito le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los once años. Puedo adaptarme a diferentes presupuestos.
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