Ikan Nila Bumbu Kuning

Mama Fya
Mama Fya @indri_mamafya
Cibinong, Bogor

Masak ikan lagi kita..
Paling suka sama ikan dibumbu kuning begini.
Nggak terlalu berat karena tanpa santan, tapi bumbunya lumayan 'medok' kalo orang jawa bilang.
Ikannya boleh ikan apa saja, di sini kebetulan pas ada ikan Nila.
Pas kan ..
Nah kalau mau pedas, bisa dipakein cabe lebih banyak.
Tambah cabe rawit juga makin Okeee 👍🏻

#dapurmamakfya
#dmf_ikan

Ikan Nila Bumbu Kuning

Masak ikan lagi kita..
Paling suka sama ikan dibumbu kuning begini.
Nggak terlalu berat karena tanpa santan, tapi bumbunya lumayan 'medok' kalo orang jawa bilang.
Ikannya boleh ikan apa saja, di sini kebetulan pas ada ikan Nila.
Pas kan ..
Nah kalau mau pedas, bisa dipakein cabe lebih banyak.
Tambah cabe rawit juga makin Okeee 👍🏻

#dapurmamakfya
#dmf_ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan Nila ukuran sedang
  2. Daun salam dan lengkuas
  3. 2 batangsereh digeprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 100 mlair
  6. 1/2 sdtgaram atau secukupnya
  7. 1 sdtgula pasir atau secukupnya
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 5 buahcabe rawit merah dan hijau utuh
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 buahcabe merah
  15. 4 butirkemiri
  16. 3 cmkunyit
  17. 2 cmjahe
  18. Semua diuleg atau diblender

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ikan, cuci bersih kemudian goreng sampai matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, daun jeruk serta sereh sampai harum

  3. 3

    Tambahkan air, masak sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan Nila, garam dan gula pasir secukupnya serta kaldu jamur, koreksi rasa

  5. 5

    Tambahkan cabe rawit merah dan hijau, aduk sampai rata

  6. 6

    Masak sebentar sampai bumbu meresap dan air menyusut, matang dan selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Fya
Mama Fya @indri_mamafya
pada
Cibinong, Bogor
• an ordinary housewife with a good kind heart for those who care, who loves cooking and smiling• sekedar berbagi resep masakan rumahan sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa