साबूदाना भेल (sabudana bhel reicpe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#ebook2020
#state7
#sep
#aloo
यह गुजरात की फेमस स्ट्रीट फूड है जो बहुत हेल्दी है औऱ खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट है मैने पहली बार बनाई है मेरे घर मे तो सबको बहुत पसंद आयी,आप भी इस रेसीपी को एक बार जरूर ट्राई करें.....

साबूदाना भेल (sabudana bhel reicpe in Hindi)

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यह गुजरात की फेमस स्ट्रीट फूड है जो बहुत हेल्दी है औऱ खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट है मैने पहली बार बनाई है मेरे घर मे तो सबको बहुत पसंद आयी,आप भी इस रेसीपी को एक बार जरूर ट्राई करें.....

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सामग्री

25-30 mins
1 सर्विंग
  1. 1/2 कपसाबूदाना
  2. 1 चम्मचघी
  3. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  4. 1/2 चम्मचजीरा
  5. 2पीस लौंग
  6. 1उबला हुआ आलू
  7. 1/2 कपताजे अनार के दाने
  8. 1 चम्मच नींबूका रस
  9. 1/2 छोटा चम्मचकाला नमक
  10. स्वादानुसारसाधारण नमक
  11. 1/3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  13. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  14. 1/2 छोटा चम्मचकद्दकस किया अदरक
  15. 7-8पीस फ्राई किए हुए काजू
  16. 2 चम्मचरोस्टीड मूंगफली दाना
  17. 1/2 चम्मचया स्वादानुसार चीनी पाउडर
  18. कुछपुदीना के पत्ते
  19. आवश्यकतानुसार या इच्छानुसार 2-3तरह की नमकीन(फरसान)

कुकिंग निर्देश

25-30 mins
  1. 1

    साबूदाना को अच्छे से धोकर 1/2कप पानी डाल कर 5-6घंटों के लिए भिग़ो कर रखे

  2. 2

    अब साबूदाना मे 1चम्मच घी डाल कर मिक्स करें

  3. 3

    अब एक जाली पर भी थोड़ा घी या तेल लगा कर ग्रीस करें, उस पर साबूदाना को अच्छे से फेलाए

  4. 4

    अब एक भगोने मे थोड़ा पानी डाल कर उसके उबलने पर साबूदाना वाली जाली उस पर रखे औऱ थाली से उसे ढक दे,अब धीमी आंच पर इसे 5मिनट पकाए

  5. 5

    5मिनट बाद गैस ऑफ करें औऱ साबूदाना को चम्मच से पलट ले औऱ उसी पर 2मिनट ओर रखे

  6. 6

    अब एक गरम पेन मे धीमी आंच पर जीरा,लौंग व दालचीनी को हल्का सा बिना घी के भून ले,औऱ जार मे डाल कर दरदरा पीस ले

  7. 7

    अब साबूदाना को एक बाउल मे निकाल ले,सबसे पहले वह मसाला डाले अब अदरक, हरी मिर्च व कटा आलू एड करें

  8. 8

    अब काजू, लाल मिर्च व दरदरी कुटी मूंगफली एड करें

  9. 9

    अब पुदीना के पत्तों को हाथ से तोड कर डाले साथ ही काला नमक, साधारण नमक व चीनी पाउडर एड करें

  10. 10

    अब ताजे अनार के दाने,दोनों तरह की नमकीन व नींबूका रस डाल कर मिक्स करें(थोड़ा अनार व नमकीन गार्निश के लिए बचाए)

  11. 11

    अब नमकीन को बाउल मे डाल कर ऊपर से अनार के दाने,नमकीन व पुदीना पत्ते से सजा कर परोसे औऱ एंजाए करे साबूदाना भेल😋

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Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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