गैस जला उसपर कुकर रख उसमें जरुरत के मुताबिक तेल गरम करें

कटा प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें

फिर उसमें पिसा हुआ टमाटर व अदरक लहसुन पेस्ट डालकर अच्छी तरह पकाएं

इसमें नमक स्वादानुसार हल्दी व लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर उसमें आलू मटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं

कुकर में आलू मटर मिश्रण के मुताबिक पानी डाल लें (आलू मटर डूब जाए) कुकर बन्द कर ली

३ सीटी डलवा कर गैस बंद कर दें

स्टीम निकलने के बाद कुकर खोल कर आलू मटर की सब्जी बाउल में डालकर उस पर हरा कटा धनिया गार्निश कर खाने में परोसे