पहले गोभी ओर आलू को काट ले मन चाहे साइज़ में अब इसे अच्छे से धो ले

अब पहले कढाई गर्म करें उसमें तेल डा ले

गर्म तेल होने पर उसमें जीरा सरसो ओर मिर्च लहसुन का छौक लगाए

अब इसमें कटी हुई प्याज़ को मिडीयम आंच में डाले

जब प्याज़ सुनहरा हो जाये इसमे धुली हुई गोभी को डॉल दे

मिला दे अच्छे से अब इसे ढक दे और पकने दे मिडीयम आंच १० मिनट तक बीच बीच मे चम्मच चलते रहे

अब जब गोभी ओर आलू पक जाए तो यूसमे हल्दी नमक ओर धनिया पाउडर डा ले

मिला दे अच्छे से अब इसमें ३ टमाटर और हरी धनिया पीस के डाले मिला दे

अब इसे अच्छे से पकने 5 से7मिनट पक के दे मिडीयम आंच पर

पकने के बाद ऊपर से गर्म मशाल डाले हरी धनिया डा ले और गर्म रोटी या चावल में सर्व करें