Tortilla de pan rallado

TITOJOAN
TITOJOAN @cook_5039456
Herrera, (Sevilla).

Receta de aprovechamiento de sobras.

Tortilla de pan rallado

Receta de aprovechamiento de sobras.

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Ingredientes

  1. Huevos batidos
  2. Pan rallado
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 1 Dienteajo picado
  6. Perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Esta receta es para aprovechar cuando nos sobra huevo y pan rallado después de hacer cualquier tipo de rebozado (empanado) que no sea de pescado.

  2. 2

    En el huevo batido pondremos el diente de ajo muy bien picado, Perejil también bien picado, pimienta y un poco de sal, a no ser que el huevo en el momento de hacer los rebozados ya tuviera.

  3. 3

    Una vez tengamos el ajo y el perejil con la sal y la pimienta mezclados con el huevo, le agregaremos poco a poco y sin dejar de batir, el pan rallado hasta obtener una pasta un poco espesa.

  4. 4

    Cuando tengamos la pasta solo la tenemos que terminar como cualquier tortilla o si lo preferimos podemos hacer buñuelos, también le podemos agregar un poco de jamón picado o atún desmenuzado, en cualquier caso que le agreguemos un poco de relleno, siempre será para hacer buñuelos, ya que la paste será más espesa y será ideal para el caso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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