Tortilla en rollo

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Una tortilla fácil de preparar, teniendo el guiso preparado, en el último momento la armamos y queda, muy vistosa y rica

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 gr.carne picada
  2. 1puerro
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo, 1 sobre de azafran
  5. 1zanahoria, * 1 taza de salsa de tomate
  6. vino blanco
  7. aceite
  8. oregano
  9. perejil picado
  10. 6huevos
  11. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite, vamos a pochar, el ajo, la cebolla, el puerro y la zanahoria, todo muy menudo picado, cuando este hecho añadimos, el azafran, el vino blanco, la salsa de tomate, y la carne salpimentada, dejamos que se guise, y mientras preparamos la tortilla:

  2. 2

    Se baten los huevos, con un poco de sal, perejil y oregano, y hacemos una tortilla francesa grande, ponemos el guiso de carne cubriendo toda la tortilla y envolvemos haciendo un rollo perfecto, la partimos en ruedas y a la mesa calentita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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