Tortilla de pan

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

💕Esta tortilla se la hacía mi abuela a mi padre y aunque él afirma que está buena, dice que no es como la de su madre 😅

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 6huevos
  2. 2 y medio vasosleche
  3. 1/2 barrapan (del día antes)
  4. 1 ramitacanela
  5. 1 trocitopiel de limón
  6. 2cucharadas de azúcar
  7. Canela en polvo
  8. Aceite de oliva para la sartén

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos la leche, la piel de limón y la rama de canela. Ponemos al fuego y dejamos que hierva. Apartamos del fuego y retiramos la ramita y la piel del limón.

  2. 2

    Añadimos el pan troceado a la leche y azúcar al gusto (para mi, las dos cucharadas pero es la cantidad aproximada) Trituramos todo con la batidora y reservamos.

  3. 3

    En un bol, Batimos los huevos. Les añadimos la mezcla del pan y mezclamos todo bien.

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, volcamos la mezcla y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo. Damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato.

  5. 5

    Espolvoreamos con un poquito de azúcar y dejamos dorar por el otro lado. Retiramos del fuego y espolvoreamos un poquito más de azúcar y canela. 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Valeria Sánchez-Beato
Valeria Sánchez-Beato @cook_14017989
Que grandes las abuelas y madres cocineras. Debe estar increíblemente rico.

Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Recetas similares