Galleta con grasa
Analia camejo rivero @AnaliaC_52
#meinspiré En la receta de Jessica Cocina casera de galletas dulces
Galleta con grasa
#meinspiré En la receta de Jessica Cocina casera de galletas dulces
Paso a paso
- 1
Puse la harina, levadura, sal, y manteca, la trabajé con los dedos
- 2
Le agregue el agua y queda bien lisa y elástica, ahí use un poco más de harina para amasarla por unos minutos
- 3
La puse en un bol y tapé con un nylon llevé a heladera por 30 minutos
- 4
Pasado el tiempo, saque de la heladera y estire muy fina, pase grasa con un pincel, doble a la mitad, volví a pasar grasa, volví a doblar así hasta que en se hizo pequeño, volví a tapar con nylon y llevé de nuevo a la heladera por 30’ más.... este paso lo repetí dos veces
- 5
Luego de la media hora (1 y media hora en total), estire, de un centímetro aproximadamente, puse en asadura aceitada y llevé a horno 180 grados por 20’.....el horno no tiene que estar fuerte si no se queman por fuera y dentro quedan crudas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analia camejo rivero le encantará ver cómo quedó.
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