Sambal Goreng Kentang Wortel

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grwortel (potong dadu, goreng)
  2. 250 grkentang (potong dadu, goreng)
  3. 1 bkssantan instan
  4. 200 mlair
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bawang goreng sebagai taburan
  7. Bumbu Halus
  8. 5 buahcabai merah (rebus dulu sampai empuk)
  9. 7 buahcabai rawit (bisa skip jika tidak suka pedas)
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 buahtomat (buang biji)
  13. 1 1/2 bijikemiri
  14. 1 sdtmerica
  15. Sedikitkencur
  16. Bumbu Aromatik
  17. 3 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bumbu halus, disini biasanya saya sangrai dulu bumbu²nya sampai aroma wanginya keluar, baru saya haluskan (uleg atau blender)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan tidak bau langu. Jangan lupa masukkan bumbu aromatik.

  3. 3

    Masukkan air dan santan instan.

  4. 4

    Masukkan kentang dan wortel yang sudah digoreng tadi.

  5. 5

    Jika mulai mendidih, tambahkan gula, garam, dan penyedap.

  6. 6

    Masak hingga air susut. Matikan api, taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rafika Fadillah
Rafika Fadillah @rafikafadillah
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Berawal dari tidak bisa masak dan hanya mengandalkan bumbu instan. Berkat dukungan suami yang percaya saya bisa masak dan selalu sportif untuk koreksi masakan saya. Akhirnya saya jadi percaya diri untuk terus memasak dan belajar belajar belajar 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa